柯P的食安條例通過了　最快12月實施

來自蘋果即時

台北市衛生局制定《台北市食品安全自治條例》送市議會審議。圖左為衛生局長，右為食藥處長王明理。郭美瑜攝

台北市長柯文哲競選政見推動安心外食，上任後不僅成立「食品安全委員會」，自任召集人，市府也制定《台北市食品安全自治條例》管理食品業者。自治條例今獲市議會二讀通過，除賦予食材登錄法源，首波擬規定超市、超商、大賣場、連鎖飲冰品店須加入北市食材登錄平台；另外，外燴200人、20桌以上規模，業者必須於三天前將菜單食材向衛生局報備。該自治條例最快今年12月實施。

不過，市議員周柏雅質疑，該自治條例諸多規定見諸中央的《食品衛生管理法》或母法授權，市府若只是宣示，大可不必制定。市議員何志偉則批該自治條例對於食品業者定義不清，若僅是宣示型的法規，如何落實？

衛生局食藥處長王明理坦言，該條例僅是宣示性法規，例如外燴報備規定，於《食品安全衛生管理法》有規定，但目前沒有落實，北市的食安自治條例細緻度更深。北市將先開立勸導單，累犯再開罰。

近年毒奶粉、毒澱粉、黑心油等食安問題連環爆，來自醫界的柯文哲聲稱要讓台北市民安心吃飯，還籲企業要有良心，為食品安全負責。衛生局表示，為確保食品安全衛生，盼食品業者符合法令規定，杜絕不安全食品流入市場，因此參酌現行法規及稽查實務，立法規範食品業者，強化業者守法及參與，以落實監督控。

《台北市食品安全自治條例》明定，業者需建立品來源與流向的追蹤系統及生產履歷，並參加北市食材登錄平台。衛生局食藥處長王明理說，第一階段將要求超市、超商及大賣場在北市食材登錄平台登錄食品來源及流向，公開其食材來源；其餘業別將逐步推動，預計夜市、小吃店於5年內納入。

此外，法規明定，食品業者接獲衛生主管機關通知不安全訊息，應立即停止製造及販售，並辦理回收，且於24小時主動通報衛生局查核確認；與該食品有關的產品，應於48小時內預防性下架。從事食品添加物業者，應對下游業者及使用者提供正確的使用方法及檢驗報告。違者可罰三至十萬元，情節重大者可處以停業6個月至1年。

外燴業者也納入該條例管理。條例明定，業者辦理200人、20桌外燴，食材應於3天前向衛生局報備食材，違者第一次開立勸導單，再犯可罰1萬至10萬元。

王明理說，該自治條例預計下周排入議會三讀議程，三讀通過後將送行政院核備，若順利，最快今年12月初實施。（郭美瑜／台北報導）