餐飲店賣基改食品 須標示

來自中時電子報

今年底開始，到餐廳、小吃店、早餐店點豆漿等豆製食品，記得看清楚吃下肚的是否為基改食品。衛福部食品藥物管理署昨公告，具營業登記的直接供應飲食場所若有賣豆漿、豆腐、豆花、豆乾、豆皮或大豆蛋白等6類製成的素肉產品，都須明顯標示「基因改造」，否則最高可處400萬元罰鍰。

餐廳、小吃店、早餐店等直接供應飲食場所，與其他散裝食品一樣，若其非有意攙入的基改食品原料佔該項原料的比率超過3％，必須透過菜單、卡片、標籤、立牌等方式明顯標示「基因改造」或「含基因改造」。

若摻雜3％以下則視為非基因改造食品原料，可自願性標示「非基因改造」或「含非基因改造」，並可依非故意攙雜率標示「符合OO（如歐盟等國家）標準」，或標出實際的非故意攙雜率。食品組科長李婉媜提醒，雖是自願性標示，但業者若在國際上沒有審核通過可作為食品原料的產品上標示，例如在芭樂上標示「非基因改造」，仍可受罰。

新制上路後，若餐廳等業者沒標示基改，或沒依規定標示非基改字體，依《食品安全衛生管理法》可處3萬到300萬元，若標示不實可開罰4萬到400萬元罰鍰。

基改標示在今年7月1日、10月1日、12月31日分階段上路，有營業登記的直接供應飲食場所與散裝的非連鎖業者、包裝食品同為最後一波，至於小吃攤等沒有營業登記者，不在納管範圍。(中國時報)