今年底前 上市櫃食品廠 須自設實驗室

來自中時電子報

強制設置食品實驗室資訊

食藥署昨（22）日表示，食安法「義美條款」即將上路，上市櫃食品業者須在今年12月12日前，自行設置實驗室，進行產品原材料、半成品或成品檢驗，否則未來可被開罰3萬至300萬元罰鍰。

食藥署昨也同步預告，領有工商登記且資本額達一億元以上之食用油脂、肉類加工、乳品加工、水產品食品、麵粉、澱粉、食鹽、糖、醬油及茶葉飲料等10類製造、加工、調配業者，自105年12月31日起也應設置實驗室，自主檢驗產品。

近年食安風暴接連出現，由於義美擁有自家實驗室，能事前檢驗找出問題，社會高度肯定。因此在朝野高度共識下，立法院去年11月三讀通過食安法修正案，要求上市、上櫃公司，以及經中央主管機關公告類別及規模的食品業者，應設置實驗室，自主檢驗自家產品原材料、半成品或成品，並自公布日後一年，即今年12月12日起正式實施。

對於實驗室的設置原則，食藥署說，企業應參考「食品良好衛生規範準則（GHP）、食品工廠建築及設備設廠標準」，並注意設置空間、檢驗設備、汙染源管制、紀錄及清潔等項目。食藥署食品組科長吳希文說，下半年食藥署將對相關企業提出實驗室設置指引，提供首度設置的業者參考。

食藥署也說，領有工商登記且資本額達一億元以上的10類製造、加工、調配業者也將強制設置實驗室，根據食品業者登錄平台及經濟部商工登記資料比對後，統計共有200家企業，包括統一、味全、黑橋牌、海霸王、爭鮮、廣達香、台灣比菲多等企業，未來也將納管。

若業者未即時設置實驗室，食藥署說，衛生局將先要求限期改正，屆期不改正者，可處3萬元至300萬元罰鍰，情節重大者，還能要求歇業、停業，廢止公司、商業、工廠登記事項，或廢止食品業者登錄，一年內不得重新申請。(工商時報)