火鍋湯頭須標示食材、製作法
火鍋湯頭須標示食材、製作法
2015-05-13 來自中時電子報 知名火鍋店「鼎王」去年被踢爆湯頭竟摻雞湯塊,衛福部食品藥物管理署為防止「騙很大」事件重演,昨預告「直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定」草案,強制規定供應火鍋的店家必須以菜單、插牌等方式,標示湯頭主要食材及製作方法,草案預計7月1日正式實施。
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