立院初審火鍋湯、麵包是否天然要標示

立院初審火鍋湯、麵包是否天然要標示
2014-12-19

鼎王麻辣鍋用雞湯塊調製湯頭、胖達人在麵包中加香精，立法院
今(18)日初審通過《食安法》修法，未來政府可要求上述業者強制標示。圖：中央社資料照片。

國內食安風波不斷，立法院衛環委員會今(18)日審查《食品安全衛生管理法》部分修正條文，初審通過第25條，未來政府可要求攤商、散裝食品販售者，需標示「重組肉」、「湯頭粉調製」等字樣，例如若火鍋業者使用的湯頭非用天然食材熬製，都得特別標示。

台灣食安問題多，除了使用違法原料外，許多業者更以人工產品假冒天然產品，例如香精麵包、重組肉、非天然湯頭等，讓消費者花錢購買卻不清楚自己吃的為加工製造品。

為改善此情況，衛環委員會今天初審通過《食安法》第25條修正案，授權政府可要求業者標示各類食品資訊，例如麵包店需標明是否使用人工香精、牛排店的牛肉是否為重組肉、火鍋店的湯頭究竟有沒有加入雞湯塊等。

另外，之前引發爭議的「虛擬牧場」出品的雞蛋事件，部分業者以「XX牧場」為名販售雞蛋，讓消費者認為產品是來自牧場出產，事實上卻根本無此牧場。新法規定，國內通過農產品生產驗證者，應標示追溯來源；有中央農業主管機關公告的生產系統者，應標示生產系統；連雞蛋是格子籠還是放養的，都要標示。

而初審通過條文也明定，經中央主管機關公告類別及規模食品業者，應取得衛生安全管理系統驗證。修法後衛福部將認證驗證機構，等同於加入第三方驗證機制。

若法案順利三讀通過，預估半年後將可實施。食藥署代理署長姜郁美表示，修法讓政府能依不同情況立即要求業者標示完整資訊，只要業者沒標示，就能依法開罰3萬到300萬元；若涉標示不實，則可罰4萬到400萬元。

重點新聞

»食安新制！包裝燒烤水產品、醬油明年起致癌物限量雙雙嚴管

»天然甜味劑「羅漢果醣苷萃取物」將增列為合法添加物，即日起預告60天徵求意見

»錠狀膠囊狀食品標示新制正式上路！標示不實處400萬以下罰鍰

»公告修正「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項」，並自即日生效

»食藥署長吳秀梅拆蛋成功台灣食安再升級

»預告修正甜菊醣苷等10項規格標準，強化食品添加物管理

»108年7月起實施食品規範新制報你知

»避免食安漏洞食藥署：美食外送平台納管

»四大場所 7／1內用禁塑膠吸管

»【食聞】最新瘦身新寵「綠咖啡萃取物」食藥署擬限制草案

立院初審 火鍋湯、麵包是否天然要標示

立院初審火鍋湯、麵包是否天然要標示