嘉義產業創新研發中心重要的服務功能即提供專業人才培訓課程，是一個多元且優質的終生學習平台，扮演促進企業、產業團體、研發聯盟、技術團隊經驗的交流。本中心規劃研討會、講座及成果發表會，推廣中心進駐法人研究單位與進駐廠商之研發技術，以食品工業發展研究所、金屬工業研究發展中心、精密機械研究發展中心、自行車暨健康科技工業研究發展中心等四大法人研究單位所研發之先進技術為主，利用研討會或成果發表會將技術推廣至雲嘉南地區產業界廠商。為了提昇創新研發職能，加速培訓知識經濟所需人才之質與量，本中心亦規劃舉辦教育訓練課程，除了以保健食品機械、食品暨製藥設備、綠能製程與設備、健康與保健創新等相關研發為主題，提供一系列課程外，亦提供其他專業課程，歡迎各界先進參與。
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