各種養生油介紹

2018-11-16 14:47:15

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花生油   冒煙點: 177 ℃ 老少皆宜

獨特優點:

含有大量蛋白質、

人體需要的42種營養素，花生中就含有營養素37種

油酸含量最高，在降低總膽固醇、有害膽固醇同時，卻不降低有益膽固醇。

所以，花生油膳食幾乎同橄欖油膳食一樣。

山茶籽油 老少皆宜 (更適合胃腸不好的人)

名:苦茶油 冒煙點: 252 ℃(最高)

獨特優點:

朱元璋的「禦膳用油」又稱「長壽油」

茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性HYPERLINK "http://www.uuuwell.com/mytag.php?id=18069"物質HYPERLINK "http://www.uuuwell.com/mytag.php?id=37119"茶多HYPERLINK "http://www.uuuwell.com/mytag.php?id=37119"酚和山茶甙。

所含的氨基酸是所有食用油中最多的。

可以抗紫外線，防止曬HYPERLINK "http://www.uuuwell.com/mytag.php?id=22725"。

葵花籽 老少皆宜 (更適合愛吃甜食、咖啡的人)

名:葵瓜子 冒煙點: 107 ℃

油產量僅次於大豆油。

有多量亞油酸。

鉀含量超過香蕉和橘子。

鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍。

葵瓜子含有豊富的色氨酸。

大量的食用纖維。

芝麻油 老少皆宜 (更適合愛美人士)

又稱:香料油 冒煙點: 177 ℃

含有益膽固醇管控的蛋氨酸.維持精神情緒的色氨酸.幫助身體修復的精氨酸等8種必須氨基酸。

含豐富的維生素E，具有清除自由基。

豐富的鈣、鎂。

強效抗氧化。

油菜籽

又稱芥花籽油 冒煙點: 107 ℃

不飽和脂肪酸佔90%以上，所以最有利於降低膽固醇。

核桃油 老少皆宜 (更適合補腦的人)

冒煙點: 160 ℃

脂肪酸組態近似母乳，易被消化HYPERLINK "http://www.uuuwell.com/mytag.php?id=19707"吸收。