大茂食品工業股份有限公司
本公司於西元1973年成立，在董事長蔡耀芳先生卓越的領導之下，以「品質、衛生、責任」為創業宗旨，開發出「大茂黑瓜」等聞名全國暢銷海內外的高級醬菜系列食品罐頭；創業初期，董事長蔡耀芳先生，即以獨特的眼光，看準將來消費者消費習性必走向高級化、健康化，雖然創業初期資金相當有限，但董事長蔡耀芳先生仍不惜鉅資，大量引進新穎的自動化機器設備及精密的品管儀器，期望以最新的設備，生產出最優質的醬類食品罐頭，以造福廣大的消費者，這在當時的醬菜同業中，可說是首屈一指的做法與觀念。
公司建廠至今，累積了多年醬菜製造經驗與技術，於西元1976年開始供應國防部福利總處，造福全國軍公教同胞；西元1979年開拓外銷市場，迄今已銷美國、日本、香港、新加坡、馬來西亞等國；西元1981年榮獲國防部福利總處表揚為優良廠商，同年通過經濟部商品檢驗局外銷品管合格；西元1982年6月蒙衛生主管單位指定為屏東縣食品衛生觀摩工廠；西元1983年通過由工業局、商品檢驗局及食品工業研究所所聯檢之美國 F.D.A低酸性食品輸美許可；西元1983年獲省衛生處評定為衛生管理優良工廠；西元1999年5月獲副總統連戰先生蒞臨本公司參觀訪問，西元2000年11月更獲總統陳水扁先生蒞臨本公司參觀訪問；西元2000年8月通過ISO9002國際認證；西元2003年10月通過ISO9001國際認證；更使本公司企業形象大大提昇。
本公司除了產品優良技術先進以外，更擔負起一份企業責任，西元1993年斥資3000餘萬元，興建一座先進的汙水處理場，以高科技的設備將工廠汙水淨化處理，為環保貢獻一份心力；另外公司為推動全面電腦化作業，於民國83年開始運用高科技電腦軟、硬體設備，將「生產、銷售、財務、會計」等作業串聯在一起，使公司管理層次推向現代化、高效率之經營管理時代。
董事長蔡耀芳先生，對於員工的福利與休閒一向極為重視，在廠區闢建一塊廣達800坪之「大茂花園」，內有假山、水池，園內花木扶疏，錦鯉戲水，景觀優雅，被譽為屏東最漂亮的「工廠花園」；而且在西元1992年興建現代化辦公室、員工冷氣餐廳及康樂室等，提供最佳工作環境，以期員工有最佳表現。
