益大理研股份有限公司

‧80年10月 創立益大理研股份有限公司

第一位董事長 呂傳忠先生

呂傳忠：曾任 恆義食品第一位董事長(中華豆腐)、 華上食品顧問(大漢豆腐)、台灣省豆腐商業同業公會顧問

生產真空包裝調理素食系列產品

百花富衣/松茸素八寶/珊瑚富衣/松茸豆干/串燒豆干/.......


‧85年5月 推出"京no zu晚"壽司皮系列產品

真空包裝調味壽司皮


‧85年9月 推出"丁呂木"健康素選系列產品

1.真空包裝調味壽司皮
2.火鍋壽司皮專供煮湯、滷味、炒菜、火鍋料理專用

‧86年1月 自日本引進自動化壽司豆皮專用油炸機，開始進入新的里程碑

‧94年11月 公司改組，現任董事長：蔡國生先生，領導專業團隊進駐、用心經營開創新格局

‧95年9月 導入全自動豆奶機，嚴選原料、提升品質

‧95年10月 投入生產凍豆腐，業務用及超市量販用

‧96年2月 自創品牌 鴻運SOYA 不斷創新研究發展

‧96年5月 推出油炸豆腐系列產品，以服務更廣大的消費者有一個更優質的選擇