碧利咖啡

15世紀，葉門摩卡港守護神兼回教蘇非教派長老夏狄利(Ali ibin Umar al-Shadhili)以及葉門亞丁港法律編審達巴尼(al-Dhabhani)二老，首開先河創導提神醒腦的咖啡飲料。自此，濃厚的咖啡香如野火燎原般在世界各地發燒發熱，而成為世間最受歡迎的開心飲料。600多年來，不論是匠心獨運的藝術家，叱咤風雲的政治家或超塵拔俗的文人雅士，如貝多芬、巴爾劄克、伏爾泰、巴哈、
拿破崙…等均在咖啡香醇的催化下，完成不朽的任務與曠世鉅作。

證諸人類文明史，咖啡堪稱上蒼恩賜人間既「開心」又「開智」的飲料。碧利咖啡遂以”Inspire Your Mind With Great Taste” 「馥郁咖啡香，賞心又開智」做為淑人淑世的企業標竿，期盼我們新鮮烘焙的精品咖啡，成為各行各業的精神糧食與醒腦聖品。除了提昇工作效率與人際互動外，更是完美生活中不可或缺的一環。

不同的海拔、緯度、土壤所栽種出的咖啡豆，各有其不同的特色。碧利為了確保精品咖啡穩定的貨源，在印尼及哥倫比亞皆有專屬供貨莊園。咖啡豆是有生命的! 碧利選擇濃樹遮蔭的咖啡豆，有了充足的養份才能激發出潛在的香味，使咖啡豆的甜度、酸度、香味更加明顯。碧利掌握頂級咖啡的特性，加上精緻的烘焙功力，完整保存咖啡純真無瑕的原味，提供您咖啡中的勞斯萊斯，讓您真切體會到國寶咖啡的最高境界。

碧利咖啡自1977年創業以來，已完成咖啡莊園、烘焙機進出口、烘焙代工、精品咖啡零售批發、咖啡教學與門市輔導，上、中、下游業務的垂直整合工程，成為台灣獨樹一格的咖啡實業經營模式。歡迎餐飲業者或咖啡迷參觀我們的烘焙工廠，現場除了備有60公斤、30公斤、15公斤、5公斤、2公斤及300公克的各式烘焙機外，並擁有全球精品咖啡界火紅的名豆，包括巴拿馬藝妓(Geisha)、碧利甜蜜總匯(Sweet Collection)、薩爾瓦多國寶豆帕卡瑪拉(Pacamara) 、印尼之星、黃金曼特寧以及鑽石曼特寧…等。碧利採用精緻烘焙流程，於消費者下單後現場烘焙咖啡生豆，冷卻後立即密封包裝配送以保持咖啡豆最佳的品質與新鮮度。

碧利咖啡希望與所有人共同體驗”Inspire Your Mind With Great Taste”的喜悅，特與景文科技大學等學府進行產學合作教學計劃，並開設「萃取與烘焙精修班」歡迎各界人士踴躍參加，我們將由專業人員親切為您服務。