如記食品有限公司
民國71年8月10日以家庭式製造米血，至市場販賣。
民國76年成立福蓮食品有限公司，以工廠型態加工製造，進口西德真空包裝機包裝米血糕後再經後殺菌以強化公司產品品質的穩定，進軍各大賣場及超商。
民國87年成立如記食品有限公司，為了提昇製造水準並提供衛生安全優良的產品給客戶及消費者，於88年遷入大發工業區設廠。
民國88年9月10日成為全國第一家通過CAS優良食品標誌認證之米血糕製造廠。
民國91年3月12日通過CAS優良食品標誌點心類認證。
93年年底斥資擴廠，增建冷凍食品類新廠房及新式自動化機械設備，提昇產能及產品品質水準。
民國94年3月為加強品質管理、建立公司形象、提昇公司及產品之競爭力，於是導入ISO-9001：2000年版國際品保制度及HACCP驗證。
94年5月2日通過ISO-900：2000年版國際品保制度及HACCP系統認證合格。
94年5月19日通過CAS優良食品標誌冷凍食品認證。
95年年底開始加入7-11 4℃鮮食類製品生產，持續拓展多元通路及多樣化產品發展。
客戶的滿意是我們的責任，客戶的意見是我們進步的原動力，如記將不斷以『發揚傳統美食、穩健踏實、積極創新』的經營方式來經營，並以消費者的滿意度為最終的追求目標。
