新竹特色好物 打造美食新形象

來自經濟日報

2018-04-09 21:46經濟日報 吳佳汾

由本報主辦的首屆「食品．包裝暨印刷機材設備展」將於4月12至15日在大台中國際會展中心展出，新竹市工商發展投資策進會將以「新竹形象展覽館」方式呈現，邀集新竹市各式特色商品及美食共襄盛舉，形塑城市品牌形象，帶動城市觀光。 

 
新竹市工商發展投資策進會總幹事黃竫蕙。 新竹市工策會／提供

新竹市工商發展投資策進會總幹事黃竫蕙表示，這次有相當多的新竹好物一同出席盛會，協助呈獻新竹市的美食迷人之處，總共有23個店家，包含新竹市遠近馳名的米粉與摃丸（南興米粉、國際米粉、米樂米粉、山川米粉、海瑞摃丸、華品摃丸），也有新竹市老字號的品牌（丸竹化妝品、源珍醬油、彭成珍餅舖、新復珍商行、利利號肉鬆、淵明餅舖）。

除耳熟能詳的傳統食品商家外，近年新竹市政府也積極協助市內特色與質感創新兼具的新興店家，如薪石窯、直達咖啡、影咖啡與飛帆藝術咖啡。希望結合傳統老店與點心咖啡烘焙，讓新竹市的美食印象不只是貢丸、米粉，也可以增加深具特色的咖啡烘焙美食，吸引全國年輕世代的目光，拓展新竹市的美食特色，讓新竹市美食特色能見度更深且廣紮根消費者心中，展現新竹市美食的獨特與天性。