良茶隅：改變包裝口味 吸年輕客

來自明報新聞網

良茶隅共同創辦人為馬鐘培（左）、馬鐘潼兄弟，自小在父親的藥房學習執中草藥、煲涼茶，深信涼茶等中國草本飲品幫到人。

為了吸引年輕人，良茶隅在包裝上亦下過些功夫，熱飲改用像咖啡杯的耐熱膠杯。

【明報專訊】良茶隅由馬鐘培、馬鐘潼兄弟共同創辦，他們的父親早在30餘年前在沙田區經營藥房，兩人由六七歲開始，在藥房學習中草藥知識。1996年，他們父親有見屋邨低下階層收入不高，於是從中醫師處取得感冒茶等四五款傳統涼茶配方，再研究和微調，然後自行煲製及在藥房銷售，希望可以幫到一些病況輕微的市民。

因為父親學懂煲製涼茶，兩兄弟自此很少看醫生，若有感冒或熱氣等不適，通常都是喝父親的涼茶來調理。馬鐘潼說：「小學之後，除了一次踢波受傷、必須進行外科手術之外，我就沒有再看過西醫。」

棄會計工作 傳承父親涼茶

兩人在2011至2012年間大學畢業後，本來從事會計工作，但2013年底，兩人一起毅然轉行，開設良茶隅，改為生產和銷售涼茶。馬鐘潼解釋，他們覺得涼茶等中國草本飲品真的幫到人，父親的涼茶是使用真材實料，亦經過多年市場考驗，對自家產品有信心，希望傳承下來。

最初，他們投資30萬元，在觀塘工廈地舖開設第一間門市，銷售7款涼茶。為了吸引年青人，他們在包裝方面下功夫，除了有冷藏的膠樽裝外，棄用傳統的碗，改用像咖啡杯的耐熱膠杯，方便顧客帶走慢慢飲。

初時人們不認識該公司，他們唯有慢慢耐心解釋，令顧客放心光顧。此外，又經常參加一些有關飲食業或健康的展覽，以及努力經營facebook專頁，賣一些關鍵字廣告等。但經營下來，兩人的信心有增無減，其中用於防痰止咳百草茶和清熱去濕茶，使用20多款藥材來煲製，賣得最貴但亦是賣得最好的兩款涼茶。

為吸引更多年輕顧客，他們又研製洛神花茶、紫背天葵、夏桑菊等較草本飲品。2014年底，在火炭設立中央工場；2015年5月，觀塘店已完全回本，並在鰂魚湧開設第2間門市。去年9月，再在元朗開設第3間門市。現時，該公司的3間門市全部都有盈利；今年內，該公司預計會在葵興開設第4間門市。此外，該公司的涼茶亦有透過4部自動售賣機以及父親經營的藥房銷售。

自動售賣機及家族藥房銷售

另外，還在百本中心、其他中西藥房及怡健堂中醫4間分店上架；另外，亦正在和日式超市商討上架事宜；有大公司會每星期訂購一次，當作員工福利。整體來說，來自B2B的營業額，最近已上升至三成。
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