馬來西亞美食節 40道南洋美食無限品嘗
馬來西亞美食節 40道南洋美食無限品嘗
2017-04-12 ▲台北花園大酒店與馬來西亞觀光局攜手合作,4月10日至5月11日限時推出馬來西亞美食節饗宴。(圖/台北花園大酒店) 想要一次品嚐到中華、印度、馬來西亞的道地美食,台北花園大酒店與馬來西亞觀光局攜手合作,邀請來自馬來西亞霹靂州的名廚夏隆・沙里來台,4月10日至5月11日限時推出馬來西亞美食節饗宴,融合種族變化出酸香、辛辣、味濃等菜系,用味蕾感受文化的精彩演出,平日每位NT$699+10%,假日每位NT$899+10%。 天成飯店集團餐飲營運處營運長石益鳴表示,此次馬來西亞美食節,以城市為主軸,主廚將用自己最拿手的家鄉料理,用料理訴說航海時代下的飲食文化交流與歷史演變,讓民眾如親歷大馬一回。 主廚夏隆・沙里擅長大馬風味料理,加上馬來西亞地緣、歷史關係,結合三大文明馬來、中華、印度等傳統,將亞洲種類最多變的菜系,思量出最道地的風味。這次主廚將帶來多達10州的特色風味料理,如檳城州的秋葵咖哩魚頭、馬六甲州的椰香花枝鑲糯米、吉蘭丹州的香茅烤雞佐椰香醬、玻璃市州的辣炒鳳梨蟹等,多達40道的美食佳餚,呈現最純粹的南洋風味。
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