台灣首見日本酒展 9/7華山文創登場

轉自：經濟日報

台灣首見專業日本酒展
北海道至九州 35個酒藏聯合展出9/7華山文創登場

參與本次日本酒展的日本龍神酒造在國際享有盛名

日本酒在台蔚為風尚，台灣首見規模最大的專業日本酒展-「Sakelism日本酒主義」，將於9月7日一連兩天在台北華山文創園區東三館盛大舉行。

本次展覽包括，傳達日本酒的四大屬性，爽酒、薰酒、熟酒、醇酒；以及針對40款日本酒，進行消費者免費的盲飲趣味測試；更設立清酒聞香區；甚至邀請日本酒講師來台，連前日本TBS美女主播也將蒞臨授課。這是台灣首見規模最大專業日本酒展，無論是看門道或者是看熱鬧，都可以在本次展覽獲得收穫。

事實上，品飲清酒已在全球餐桌上成為流行風尚，日本酒（清酒）的口感與層次細膩複雜，其多變化的口感與襯托食物的適切度，這幾年讓歐洲高檔餐廳日益重視，逐漸列入正式酒單中用以搭配菜餚。日本政府也在2012年順勢推出「日本國酒」的計畫，希望可以讓日本傳統美酒的香味永續存在，鄰近日本的台灣對日本酒接受度高，成為推廣日本酒的當然首選目標。

根據統計，台灣進口日本酒的數量排行全球前三。所以這次仁美國際以及桑提公司，在經過多方努力之下，順利接下主辦這次的「Sakelism日本酒主義」酒展，並委託台灣WSD酒訊雜誌協辦，期望讓台灣消費者能夠藉由這次展覽，更加瞭解日本酒的魅力。購票資訊可上上博客來售票，20人以上團體購票可洽酒訊雜誌電話（02）2700-8802。（酒後不開車、安全有保障）