國際食品展台灣館26日登場 強調食安

轉自：經濟日報

2013台北國際食品展將於26日至29日舉行，農委會今天舉行台灣館展前記者會，農委會副主委陳文德表示，台灣農業未來重視「智慧認證、品牌提升」，從食品認證出發，強調食的安全，這次的主題館中將展示農產品追溯系統，以及食品雲的建構，希望協助消費者透過雲端查詢服務，提升對食品的信任度。

陳文德說，台灣館這次以「台灣領鮮」為主題，而本次共有80家國內廠商參與，遴選資格首要有外銷實績，其次要有相關認證，包括產銷履歷、GMP、CAS等，29日將開放給一般民眾參觀。

陳文德指出，農委會多年來推動的農產品認證製度，包括CAS台灣優良農產品、吉園圃（GMP）台灣安全蔬果、產銷履歷及CAS有機農產品等認驗證標章，去年也建立農產品追溯製度如國產牛肉生產追溯製度，未來還將擴大推動從農場到餐桌的追溯示範體系。

這個追溯示範體系是配合經濟部技術處業界科專的輔導計畫，對超商鮮食、連鎖餐飲、學校團膳、肉品加工四大體系的上游進行完整供應鏈追溯示範輔導，建構出來的食品雲。