2013中國(上海)國際食品及飲料展
【行業新聞】
★進口增益重要性
由於國內最近食品行業的安全危機所引發的恐慌，中國越來越多的中產階級開始去選擇進口產品。
對於麥德龍中國來說，銷售進口食品是一個非常成功並具有關鍵性作用的業務。麥德龍中國的進口食品部門負責人Patricia Spittau說：進口食品在亞太地區的銷售業績以每年20%-30%的速度增長，並已佔到該區55%以上的銷售份額。Patricia Spittau掌管著中國39個城市的63家大型超市。她還補充說，牛奶、葡萄酒和橄欖油是最暢銷的進口食品。
★中國消費者希望品嘗到海外的生活方式
進口食品在中國獲得了巨大的人氣，更多的進口食品正在進入這個市場。
但是許多消費者是因為好奇而購買進口食品。並不是說進口食品對健康多有好處，而是因為他們自己的心理作用來購買。
國際食品文化開始在中國傳播開來，尤其是在像北京和上海這樣的大城市。中國當地許多人早前已經通過電視、電影和網路對國外的生活建立了濃厚的好奇心。
【2013中食展，追求完“味”】
告別世界末日，人們隨著江南STYLE的時尚熱潮挺進2013。如果您同樣也是美食界的弄潮兒，那麼第十四屆中食展對您來說絕對不可錯過！ 2013年5月7日至9日在上海新國際博覽中心，這一場亞洲區頂級美食大賞只“味”您而生！
據美國食品工業協會預測，中國進口食品銷量將以每年15%的速度增長，到2018年，中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時國內進口食品市場規模將高達4800億元人民幣，年需求量達5千萬人民幣。於五月開展的第十四屆中食展，既能對上半年中國食品行業發展態勢進行直觀瞭解，又能在國慶、中秋、春節等重大節日彙聚的下半年到來之前，進行業務擴張。五月機不可失！
2,200＋展商
新年好彩頭！來自零售、酒店、飯店、餐飲、葡萄酒等行業的國內外著名品牌和企業的2,200多封展商確認函紛至遝來，包括：大昌華嘉、鑄池（上海）、比利時LYSE巧克力、上海水產、名飲國際、上海諾瑞滋乳品、勝夯貿易、百利佳糖果玩具等代理商和生產商，他們將帶來巧克力、紅酒、乳品、橄欖油、休閒甜食等各類美食。大連曉芹、北京德威、深圳宏達、上海意錦等知名公司也將繼續參展。不僅如此，香港貿易發展局將以組團形式首次亮相第十四屆中食展，帶給大陸觀眾不一樣的美食體驗。
85,000平米
還想要更多異域美食？沒問題！85,000平方米超大展出面積，40多家國際展團紛紛上陣，包您過足嘴癮、目不暇接！新加坡、印尼、瑞士、比利時、立陶宛、哥倫比亞、厄瓜多爾等將為第十四屆中食展奉獻他們的首場秀。美國、法國、澳大利亞、義大利、西班牙、南非等十余家國際展團也將以翻倍的面積帶來更多超級豐富的內容。46,000名觀眾們，你們準備好了嗎？
14大展區，4大品味活動
第十四屆中食展特設美食展區，包括巧克力世界、糖果點心、有機食品、茶與咖啡、乳製品、果蔬等。 總共有14大展區，萬種美食精心呈現；美食廚房主題活動讓您有機會品嘗五星級大廚的美食作品；創新大賽、酒店與零售業論壇助您在交流業界經驗的同時，促成更多商機。
這些都是第十四屆中食展迎接您的姿態，只為追求完“味”，給美食家的您打造獨一無二的體驗。展商手冊和觀眾預登記都已經開放了，歡迎大家註冊登記：www.sialchina.com
【2013中食展美食主題活動】
第六屆SIAL美食廚房
••由國際廚師親自操刀點亮您的產品。這些頂級廚師分別來自中國、法國、
中國香港、中國澳門、韓國、泰國、越南、新加坡、 土耳其、美國和其它
國家及地區。
•吸引酒店餐飲業專家前來尋求飲食創新與靈感。
•SIAL美食廚房提供給贊助商和參展商一個絕好的平臺來展示和宣傳他們的飲
食文化、品牌和產品。在2012年的活動上，有超過40位國際主廚參與。
第九屆 SIAL 創新大賽
•SIAL 創新展示區讓觀眾有機會發現世界範圍內該領域的新理念和創新，並
著重展示新的消費趨勢。SIAL 創新展示區在過去8年的中食展中一直扮演著
重要的角色。它為參展商的創新食品提供了一個絕佳的展示和交流平臺。入
選商品將在“SIAL 創新展示區”展示。70% 的觀眾都會參觀該展示區，大
賽同時也反映了消費者在食品和飲料方面的最新消費趨勢。
•SIAL 創新展示區為HoReCa的行業創新提供了一個獨特的平臺，所有新的
概念和創新食品都將推廣到世界各地成為新的消費趨勢。
第二屆酒店&零售業論壇
•中食展獨具匠心的酒店及零售論壇，買家將與業內專業人士見面。論壇為行
業資訊的展示、交換、貿易洽談提供了一個高水準的B2B平臺，該區域將結
合論壇和一對一會議。
•2012年，在該區域舉行了由行業專家主持的超過14場高品質精彩會議，專
家來自：上海進口食品協會、西諾迪斯、城市超市、西堯投資、上海水產集
團、大昌三昶，XTC，法布芮，雀巢等。
第二屆巧克力世界
•為了滿足中國市場對高檔巧克力的需求，2012年中食展首次成功推出“巧
克力世界”。國際一流巧克力公司COOP B.V.B.A帶來的伊麗思，由香港寶
芝霖帶來的德國品牌MOMAMI，以及由上海浦絲帶來的德菲斯巧克力參加了
首屆巧克力展示活動。
•本屆展會將繼續推出”巧克力世界”。國內外知名的高端巧克力企業，無論
是手工巧克力專營店，還是高端的工業巧克力企業，可以在此舉辦各項推廣
活動或表演。同時，展會主辦方將對這一高端巧克力專區的企業進行特別的
報導和宣傳。
展會預告：亞洲領先的專業食品和飲料展覽會
2013年5月7-9日
上海新國際博覽中心
7個展館
8.5萬平米
來自90個國家的2,200名展商
來自100個國家的4.6萬名專業觀眾
媒體聯繫：
宣傳經理 王小姐
mia.wang@comexposium-sh.com / www.sialchina.com
