這台義式冰淇淋機，性能可謂是跑車級，可以快速製作出義式冰淇淋，快速加溫、快速製冰，所製作出來的冰淇淋結構穩定紮實，不用特別添購急速冷凍冰箱，僅一般冰箱就可以將冰淇淋的結構冷凍充實，冰晶的產生很少也很小。
機器規格表
1. 每批次產量
原料投入容量值 最小1.5KG、最大4KG
冰淇淋產出值 最小2L、最大5L
2. 每小時產量
原料投入容量值 最小8KG、最大25KG
冰淇淋產出值 最小10L、最大28L
3. 製冰能力(馬力) 2馬力
4. 電力規格 三向220V、60HZ
5. 功率 4.3KW
6. 外觀 直立式落地冰淇淋機 高140CM、寬48CM、深75CM
製冷系統 水冷方式降溫，製冷效率最高，冷媒劑採用符合歐盟環保規格R404A。
功能：殺菌、均質混合、製作冰淇淋
特點：
1. 安全衛生 原料經過高溫殺菌後，馬上降溫製成冰淇淋，生菌不易繁殖。
2. 簡單流程 上槽加熱後，下槽急速冷卻製冰，操作簡便。
3. 效率快速 上加熱下製冰，功率高效能快，亦可獨立作業。
4. 空間節省 三機一體，避免耗能，節省儲放空間。
5. 品質穩定 元件感控精準，直接控制食品製作品質。
操作：
機器使用簡單方便，面板設計清楚，流程自動規劃控制，只需按下加熱按鍵，殺菌加熱系統自動加溫至85℃。按下製冰按鍵後，立即開始製作冰淇淋。
