2012/3/5

受金融海嘯影響，台灣甜品連鎖加盟業沈寂了3年，但去年起，產業出現轉機，業者憑藉台灣經驗，兩年內陸續轉移目標到海外，並積極布局大陸、東南亞與澳洲市場，其中又以大陸為兵家必爭之地，也讓不少業者的經營脫胎換骨。以咖啡麵包業霸主85度C為例，在開發大陸市場有成之下，去年營收114.57億元，年增率37％創下歷史新高，法人預估今年獲利上看10億元新台幣。
目前已進軍大陸的台灣甜品飲料連鎖加盟其實不在少數，除了「CoCo都可」（以下簡稱為CoCo）早就在大陸深根，成為當地最大的珍珠奶茶代表業者外，鮮芋仙、歇腳亭、喬治派克等品牌也在近兩年陸續進駐大陸市場。
85度C（股票名稱原為KY美食，現更名為F-美食）在2010年11月，以每股168（一路發）元回台上市的激勵，大多數飲料連鎖業者對揮軍大陸的信心就不斷大增，業者的途徑與方法各有不同，但進軍大陸、回台掛牌，再籌資放眼東南亞與全球市場的策略，各業者幾乎一樣。
其實不只是甜品飲料品牌在近兩年大舉進攻大陸，包括餐飲、小吃、補習班等業者，去年預估就有60個品牌前進大陸，例如拉亞漢堡、八方雲集、英美語言補習班、Mr.Wish等，去年投資額至少30億元，創造產值近300億元。
85度C挾著在大陸暴紅的光環回台上市，而該公司創辦人吳政學甚至曾經點名，CoCo應該是下一個最有條件上市的連鎖業者。其實，CoCo並不是台灣店數最多、知名度最高的業者，但在大陸卻是最大的冷飲連鎖店。兩岸店數超過800家，在大陸甚至全都以直營或合資方式經營。
而擁有CoCo品牌的「億可國際」背景為何？據瞭解，公司創辦人洪肇水早年在淡水有自己的茶田，並經營茶葉買賣，13年前，在機緣下與兩位友人在淡水成立外帶茶飲門市，強調的是「門市調理與新鮮現做」概念，只要食材超過3小時沒賣掉就報廢丟棄。

轉載自：星島日報 2012/03/04