瑞春醬油有限公司
創立於日治時代(大正時期)，已超過一甲子的歲月，其所以一直受到消費者的肯定與好評，在於長達 九十多年的時間中，每一代的負責人均是堅持古法，用最傳統的釀造方式製造醬油與其他的副產品，『一路走來、始終如一』，『堅持古法、時時創新』，是瑞春醬油回報消費大眾所秉持的宗旨與原則。
獎項
2010,2011雲林十大伴手禮
產品
根據國內某知名機構進行的調查，在全國上市醬油品牌中，『瑞春醬油』的總氮含量最高，而總氮含量的高低，也就是代表該種食品的蛋白質含量，換言之，瑞春醬油裡面的成份，所含的蛋白質最多。
瑞春醬油位於雲林西螺，成立於1921年，至今已近第四代，秉持著『一路走來、始終如一』，『堅持古法、時時創新』的宗旨與原則。所生產的醬油均是用黑豆為原料、且長達120天以上的曝曬與加工製成。
於2012年轉型為觀光工廠，佔地約6000坪，在瑞春醬油觀光工廠內不僅可以看到瑞春一路走來的歷史痕跡，還完整呈現了醬油製程的生產線，從黑豆的蒸煮、製麯到下缸日曝、裝瓶、包裝等所有過程都清楚呈現於民眾面前，廠房後方更有全國最大甕場，約2000多個陶土古甕，內部就是正在曝曬的醬油，用傳統天然的釀造法讓民眾安心，絕對讓您不虛此行。
