小七複合店Big 7 開進高雄

來自中時電子報

04:102019/09/12 工商時報 劉馥瑜

小七全台「Big 7」門市概況 　●7-ELEVEN在高雄開出全台第四間「Big7」。圖／業者提供

擴大多元複合店布局，超商龍頭7-ELEVEN於11日宣布，繼台北、基隆、台中後，12日在高雄開出全台第四間「Big 7」，一次集結不可思議咖啡館、博客來、烘焙、美妝K·Seren跟生啤酒五種型態。7-ELEVEN表示，接下來還將前進新北、桃園跟台南拓點，預計年底前「Big 7」全台將達七家店。


無獨有偶，全家今年8月29日甫在高雄開出全台首間三合一的全家複合店，結合Let’s cafe咖啡旗艦店、自助洗衣跟生鮮超市三種業態，該店位於高雄85大樓商圈，面積達105坪，是全家南台灣最大的店舖，也是全台第二大店。超商雙雄在高雄掀起多元複合店大戰！

國內超商多元複合店風潮來自小七，2018年11月在高雄坎城門市開出全台首間三合一複合店（健身＋烘焙＋烤雞），同年12月更在台北博源門市開出全台最大的複合店「Big 7」，也是目前國內複合業態最多的超商。據統計，該店目前業績已較去年同期成長逾20％，來客數最高一天可突破2,000人。


瞄準多元複合店效益，7-ELEVEN今年8月陸續在基隆愛六門市、台中鑫廣門市開出第二、第三家「Big 7」，而第四家高雄愛河門市「Big 7」也在12日開幕。

據小七介紹，改裝新開幕的愛河門市「Big7」共77.8坪，空間設計除融入浪漫元素，還將牆面打造為港都海濱主題；有趣的是，這次連門外招牌也有新意，有別於一般的白底，這次改用金色底搭配LED招牌，未來「Big 7」還將以不同形式招牌，讓消費者更能一眼辨識。

值得一提的是，小七在「Big 7」複合店中首創的精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館，近期陸續在基隆、台中與高雄「Big 7」門市，嘗試導入手工甜點專櫃，讓消費者購買咖啡時能搭配甜點併買，目標同時帶動門市甜點、現烤烘焙麵包等銷售成長。