康普茶引進來台 養生展大亮點

來自經濟日報

2019-09-01 22:34經濟日報 項家麟 

 
KAI KOMBUCHA康普茶台灣負責人傅瑞儀(右)在台北國際素食養生展，發表好喝又健康的康普茶機能性飲料。項家麟／攝影

在國外廣為風行的養生機能飲料康普茶，已由業者正式引進來台，在本屆世貿中心台北國際素食養生展成為展場矚目焦點，通路代理詢問度頗高。

KAI KOMBUCHA康普茶台灣負責人傅瑞儀表示，其實康普茶歷史悠久，相傳是源自於中國的一種古老發酵茶飲，將含糖的茶加入酵母培養，時間可以追朔到秦朝，秦人相信這種飲品可以平衡內臟功能和促進復原能力，強身健體，故稱它為「不朽茶」，後來經西域傳到東歐再傳入西歐。如今康普茶在歐美國家紅遍大街小巷，許多知名藝人都是它的忠實粉絲，堪稱是好喝又健康的機能性飲料。 

 
天然健康取向的康普茶屬於發酵產品，具有精釀、活菌及低糖特色，可成為啤酒的替代品，吸引不少餐飲通路洽詢。項家麟／攝影

傅瑞儀指出，KAI KOMBUCHA康普茶慎選用料，嚴格把關，使用USDA有機庶糖與台灣頂級的蜜香紅及茉莉綠做為發酵基底，再經過數周的發酵再加入水果原汁和香草調味，無須額外放糖，也絕無防腐劑及化學添加，酸甜的口感帶點氣泡，不僅是挑動味蕾的好滋味，也是促進新陳代謝，強調健康的益生活菌飲品。

這次引進來台展示的KAI康普茶計有覆盆苺薄荷、草莓檸檬、鳳梨洛神花、薑汁藍苺及芒果百香五種口味，都通過SGS食品檢驗，為台灣消費者帶來養生、好喝又安心的機能性飲料，現在台全面推廣美式速食餐廳、精緻酒吧及連鎖咖啡，期望更多的餐酒館加入經銷通路。

值得一提的是，天然健康取向的康普茶屬於發酵產品，可能含有0.5%以下的微量酒精，一般0.5%以下酒精屬於無酒精飲料，特別是KAI康普茶具有精釀、活菌及低糖特色，可成為啤酒的替代品，吸引不少餐飲通路洽詢。KAI康普茶8月30日至9月2日一連四天在台北世貿一館台北國際素食養生展B區1030攤位展出，諮詢電話:0989─562955、電郵:CINDY9032@GAMAIL.COM。