中環 陽明山上打造餐飲一條街

來自中時電子報

04:102019/08/15 工商時報 邱莉玲

中環集團搶攻餐飲文創商機，砸上億元在陽明山打造的比夢生活園區，隨著新的「台之最」餐廳14日開始試營運，形成台式、中式、日式、義式餐廳與歐式烘焙店等餐飲一條街，連同集合好萊塢授權商品、台灣設計師商品的文創商店9月開出，中環集團董事長翁明顯估計，今年整個比夢生活園區可望創造上億元營收。


此外，明年還有一個酒博物館預計在9月開幕，主打高檔葡萄酒與威士忌的展覽、品酒，以及法式餐廳，屆時整個比夢生活園區有五家餐廳、一家烘焙坊、兩家文創店、一家酒博物館，整體營收將上看2、3億元。

比夢生活園區早期為陽明山美軍聚落區，中環以老屋新生的方式重新打造園區，已成立康迎鼎、花之最、京之最、比夢烘焙坊等多國餐飲特色的花園景觀餐廳，其中康迎鼎、京之最餐廳已開始獲利。


翁明顯表示，中環近年積極尋求集團轉型，投入文創休閒產業，主要聚焦影劇、餐飲、飯店、書店等四大領域，除了比夢生活園區、兩家蔦屋書店，還有一年平均投資10～20部國片，但投資佔比不高，主要是為了鼓勵優秀的導演創作。若以國片一年拍片量40多部計算，相當於每兩部片就有一部有中環資金，堪稱國片最大投資戶。

中環之前砸10億元、取得日本MitsubishiChemical Holdings Corp（日本三菱化學控股集團附屬公司）旗下全球知名儲存媒體品牌Verbatim（台灣稱威寶）的業務，預計年底前可完成股權移轉，明年開始貢獻營收，預估每年可貢獻60至70億元營收，將開發新的產品，可望帶動獲利同步成長。