科技「檸檬達人」 健茂以藥食同源推新觀念

來自經濟日報

2019-04-25 11:01經濟日報 戴佑真 

 
不僅通過ISO-22000、HACCP、TQF、SNQ、CAS與清真哈拉認證，更從多國發明專利競賽中獲獎

自2014年德國紐倫堡、2015年韓國、2016年臺北鉑金獎、2017年科威特技術首獎、2018年瑞士日內瓦、美國矽谷金牌奬，直到2019年又再度獲科威特金牌奬，連續六年均使得健茂生技及「新力活」品牌揚名國際，為臺灣生技產業打響國際。 圖／健茂生技提供。
在國內生技保健食品領域獲得高度關注的「健茂生技」，繼先前取得「抗發炎」發明專利後，進而又有科技技術的重大突破，近期再度獲得「抗衰老」發明專利，並秉持藥食同源，給一般人日常養生食療外，也能提供抗氧化抗發炎的食用價值，為全民謀求身體健康才是幸福的根本。
得此兩項功效性專利的難度非常高，需經繁鎖功效實驗的科學實證來完成，同時必須體現技術的創新性、進步性、獨特性與新穎性，並且對社會正面價值具影響性，實屬生物科技產業上出類拔萃的成就。 

 
健茂從高屏地區的適耕農場出發，到推行台灣離島有機友善農業發展協會，力爭讓澎湖成為世界第一個有機島，同時也訂出保價收購的政策，讓農民的汗水不致白流。 圖／健茂生技提供。

總經理許長祿表示，從科技業轉至保健食品研發，都是因為自身身體因勞累而頻頻出現疾病問題，在生命價值重於一切的考量下，從2006年起花了7年時間，嘗試鑽研各類生機飲食，來改善自己的健康狀態。
一開始，便每天飲用檸檬片泡水喝，就是清楚知道檸檬的營養與藥用價值非常廣泛，但單靠檸檬片泡水喝，其攝取養分太過於單一，而且屬於大分子的植化素，身體不易吸收，所以開始懸念收集各類發酵酵素與植化素的相關文獻，經團隊研究後發現當檸檬在進行發酵的生物代謝轉換時，會有一種非常高抗氧化的植化素，此種成份就是檸檬多酚，它對人體的幫助，遠遠大過其他的生機飲食，這更促成日後將檸檬發酵與德國微生物領域技術合作的主因。 


健茂已將專利技術商品化，目前研發出將近40項的衍生商品，是農科產業鏈的標竿企業。 圖／健茂生技提供。

之後引領健茂團隊對檸檬做縱橫向的研究與開發，知道農藥既殺病蟲害，也殺發酵植入的益生菌，進而引導耕種者不要使用農藥與化肥，從慣行栽種轉向有機無毒農業，確認原料取得安全後，便採用完全不添加糖的發酵技術進行研發，再結合德國微生物領域技術，便有最初的「檸檬多酚」。

現在健茂生技已是專利獎常勝軍，取得十國發明專利獲獎以及55項產品專利，從檸檬志業發展到火龍果、香蕉、洋蔥、木耳、仙人掌以及金刺梨，初衷不變即是為了健康為由，本次取得「抗衰老」發明專利，未來將有更多發展性可以期待。

許長祿是健茂生技股份有限公司創辦人暨總經理，從澎湖烏崁漁村出身，離鄉背井跨海西進，到大陸打拼闖蕩科技業，包含了近七年在兩岸穿梭佈局的農業生技產業，許長祿至今已在大陸涉足進入20個年頭了，因自身的健康而起心動念轉行，造就了現在的「無糖發酵」產業，鎖定全球市場，再次邁開腳步，以預防醫學為目標，立志造福人類健康為福祉。