東元集團 引進土耳其MADO甜點

來自中時電子報

04:102019/04/24 工商時報 姚舜

東元集團旗下餐飲品牌

東元集團餐飲事業群再增新品牌，旗下東安投資與土耳其最大連鎖冰淇淋暨甜點集團MADO合資設立「歐亞摩登股份有限公司」，在台以「MADO」為品牌，位在北市南港軟體園區的首家MADO旗艦店將於今（23）日開幕，為東元集團旗下第15個餐飲品牌。

目前由東安投資以合資入股或代理引進的各餐飲品牌達15個，各品牌連鎖門市總店數含摩斯漢堡是322家，2018年營收近62億，今年各品牌店數成長目標12%，全年營收成長目標15％。

東元集團引進土耳其美食，不只因為東元在土耳其設有公司，東元集團會長黃茂雄更是台灣土耳其經貿協會理事長，在推動台土經貿交流的同時亦推廣兩國美食文化交流，目標5年內全台開出80家連鎖門市，今年希望開出至少6家店。

照歐亞摩登公司規畫，MADO入台後將有3種店型與業態，旗艦店走花園餐廳店型至少設80至100個座位，菜單上除土其其甜品、冰淇淋與麵包及早餐、下午茶外，並有禮盒與伴手禮，平均客單價400元以上。Cafe店型主攻甜點與冰淇淋，平均客單價250元至350元間。而採櫃位服務的Kiosk則主攻烘焙麵包與飲料，平均客單價120元至150元間。

MADO集團目前在土耳其連鎖店數達330家，員工總數超過1萬人，另外在海外23個國家地區亦都有連鎖。而MADO最有名的產品是用羊奶製、口味近30種的土耳其冰淇淋，另外MADO的Simit思密特麵包在國際亦相當知名。