TQF接軌國際優良驗證飛躍30年

TQF接軌國際優良驗證飛躍30年
2019-04-22

台灣優良食品發展協會理事長黃耀文。李炎奇／攝影

台灣食品驗證制度實施至今正好滿30周年，從GMP到TQF，台灣優良食品發展協會（TQFA）致力推動驗證制度轉型與精進政策，普遍獲得業者和民眾肯定。展望未來，理事長黃耀文期許帶領協會持續扮演好產官學研的交流平台，讓TQF成為消費大眾信賴的食品驗證標章。

去年7月獲選為TQF協會理事長的黃耀文，為美國喬治亞大學食品科學博士，榮膺美國食品科技學會（IFT）會士及國際食品科學院（IAFoST）院士，專長在食品安全和微生物研究領域，30年前在美國就被推選為HACCP種子教官，目前為喬治亞大學名譽教授，並擔任台灣海洋大學、上海交大、上海海大講座教授。

黃耀文和前理事長孫寶年一樣，都是學者出身，上任後除繼續推動驗證制度與國際接軌外，第一件重要政策就是要建構企業的食品安全文化，並深入校園辦食安講座，向下紮根。10月將辦理食品安全文化研習會，引導業者建構完善食安文化及自主管理體系。

黃耀文表示，TQF標章是台灣唯一食品驗證標章，承襲經濟部1989年訂定的「食品GMP推行方案與實施規章」，2015年精進為更嚴謹的TQF驗證制度，是GMP的升級版GMP+，朝食品安全與食品品質二階段進行。接任理事長後，黃耀文持續聯手產官學研各界，協助業者建立高效率品管制度。與通路商溝通合作，期望減少通路重複驗證問題。帶領會員廠商拓展國內外市場，包括5月前往上海、泰國參加食品展，與上海食品學會合作創建滬台企業交流平台；6月參與台北國際食品展以擴大宣導食安文化。

為達成與國際標準接軌，TQF協會去（2018）年9月已正式向全球食品安全倡議（Global Food Safety Initiative, GFSI）遞交申請書，朝向國際最新食品安全基礎、食品安全管理、食品防護、供應鏈管理等一致性邁進。

黃耀文說，GFSI正在推動全球一證通行，目前被GFSI承認的認驗證標準多達10個，預估今年底TQF可望通過GFSI認可，後續能進一步爭取與政府食品二級品管驗證、通路商自主管理強制檢驗措施具等效性。未來取得TQF驗證，便可免於被通路商重複稽核，有助業者建立綠色通道，快速打進國際市場，TQF也能藉此晉升為世界級標章。

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