〈北部〉花蓮青農返鄉 種咖啡圓夢
〈北部〉花蓮青農返鄉 種咖啡圓夢
2018-10-18 轉自自由時報 花蓮廿四歲青農陳宣儒,四年前返鄉回吉安種咖啡,歷經突破行銷包裝、產品加工檢驗等黑暗期,目前已創立自有品牌「木宣咖啡」。(記者王峻祺攝) 曾獲全台最適合退休居住「幸福小鎮」美名的花蓮縣吉安鄉,除是銀髮族樂園,目前也推行第二期花東地區養生休閒及人才東移計畫,吸引洄游青年返鄉生根,咖啡青農陳宣儒就是透過這項計畫輔導,提升自家生產咖啡豆的產品價值。 初期剛投入咖啡生產的陳宣儒,自豪能用咖啡香擄獲消費者芳心,但因不懂行銷包裝的重要性,甚至刻苦手寫成分,導致咖啡因、重金屬殘留、大腸桿菌等檢驗數據標示不清,差點遭到衛生單位裁罰。 他說,經課程培訓後,重新檢視種植咖啡到行銷包裝的過程,邊做邊學也認識許多青農朋友,像與蜂農結合就發展出咖啡護唇膏,還將咖啡粉融入香皂中,生產出大獲好評的咖啡手工皂,一起凝聚更多堅持下去的創業勇氣。 吉安鄉長黃馨說,獲內政部補助一百七十萬元經費,開闢交流工作坊邀請青年交換意見,過去著重凝聚在地創業團隊向心力,今年則注重產品推廣行銷,以產品產出為重點,教導創業者行銷包裝、產品曝光等要領,彼此學習專業領域,甚至合作研發出新創商品。
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