年賣10億杯！台灣手搖飲搶攻新南向

年賣10億杯！台灣手搖飲搶攻新南向
2018-09-17

珍煮丹本月在香港銅鑼灣開海外首家門市，台灣飲料店逐步走向海外市場。珍煮丹／提供

日出茶太今年進駐法國羅浮宮賣珍珠奶茶，茶湯會進駐新加坡樟宜機場，珍煮丹本月在香港銅鑼灣開了海外首家門市，路易莎咖啡海外第一店預計10~11月開在泰國曼谷。台灣飲料店逐步走向海外市場，今年南向尤為積極。

經濟部官員表示，台灣餐飲業向海外拓展是趨勢，不只飲料店，大型連鎖餐飲也進軍海外，甚至有些公司國外營收已超越國內營收。統計六家上市櫃的連鎖餐飲業財報資料，2013年的國內營收佔總營收的58.2 %，2017年降至47.5%，相對地，國外營收佔比由41.8%提升到52.5%。

商研院指出，飲料店拓點也堪稱高溫商機，隨著夏季一波波熱浪，飲料店業績傳捷報，單在台灣，飲料店近五年的家數與營業額皆顯著成長；其中，家數平均成長率為7.6%，營業額平均成長率為22.49%。主要原因包括「新品牌增加」及「外送平台的興起」。保守估計，台灣手搖飲海內外一年可賣出10億杯。

隨著基本工資調漲，人事成本上升，店租也調高，台灣市場已不像過去那麼好賺，連鎖品牌轉戰海外，目前尤以跟著政府腳步南向最熱門。

CoCo、50嵐、大苑子已在東南亞布局，茶湯會表示，新加坡店已於6月開幕，未來還會擴展越南及其他東南亞國家。路易莎咖啡10月或11月也要開出海外第一家店，預計開在泰國曼谷。

珍煮丹8月3日首家海外門市進軍香港銅鑼灣，至今每天大排長龍，其明星產品「黑糖珍珠鮮奶」在台灣一杯賣新台幣50元，到了香港，一杯賣30港元，相當於新台幣114元。

連鎖茶飲店南向布局。資料來源／商研院製表／葉卉軒

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