轉自經濟日報
全球人口持續增加，中產階級大量崛起，將會形成全球資源消耗與廢棄物增加的挑戰。根據世界經濟論壇與倡議循環經濟理念的艾倫麥克阿瑟基金會共同合作之報告指出，預估在2025年將有大約30億人是中產階級，產生的影響包括對包裝食品與工業生產產品的消費將會遽增，因此不管是食品消費支出或包裝材料使用，都將大幅增加。這些龐大農糧與包裝消費所產生的廢棄物或副產品，也隱藏著意想不到的循環利用商機。
另外，生物經濟亦預估將於2030年爆發，其中生物精煉技術的發展，也提供農業循環創新的途徑。「生物精煉」是將生物質(biomass)轉化為其他各種產品或加工原料的一種轉換過程，過去生物精煉著重在能源提煉，如生質柴油，但帶入循環經濟的概念後，生物精煉開始進化成為利用廢棄的生物質轉化為高附加價值產品，透過充分利用廢物流、回收二次產品、提高產品附加價值，甚至為生產過程提供能源等方式，將資源可以提供的價值極大化。例如英國收集家庭食品廢棄物並按照循環經濟處理原則產生沼氣，或轉換成為耕種時土壤需要的營養素，每年可為市政府及投資人帶來15億美元收入。巴西啤酒業者藉由出售大宗的釀酒副產物「酒糟」，提供養殖漁業的漁民及畜牧業做為飼料營養補充品，可產生額外利潤。
英國威士忌重要產地蘇格蘭有一家商業公司，受到英國政府的計畫資助，在研究計畫中利用一種細菌的酵素反應功能，讓威士忌生產出的副產品，特別是酒糟內所富含的醣類，如葡萄糖、木糖和阿拉伯糖等轉化為乙醇、丁醇跟丙酮。除這些高附加價值產物，剩下的固體成分也能充分利用，出售做為動物飼料。
農業的循環利用雖然商機無限，但需要在前端設計加入創意巧思，並透過異業結合方式發掘共創價值的可能性。歐盟透過正在執行的Horizon2020研究計畫框架，投資一項名為AgroCycle的農業循環大型計畫，希望掌握農業資源循環利用的商機。
這項計畫為期三年，除歐盟以外，還有25個合作夥伴，主要目的是從農糧領域的廢棄物著手，將農場到餐桌，包括畜牧和作物生產、食品加工到零售業的整體農糧食品廢棄物價值鏈進行分析，強化各種可能的循環利用價值創造可能性，包括生質燃料、高附加價值的生物聚合物及微生物燃料電池等。
合作聯盟主要成員囊括學術機構、產業合作夥伴、技術提供者，農業部門的經濟學專家、農民協會、技術終端使用者、技術提供協會及決策者等，透過先期的案例研究來證明技術可行性，同時要發掘創新商業模式，來展示在技術和製程上的經濟機會。
在農糧食品的生產與價值鏈上，不同國家有各自的在地特殊性，需要依照自身特色，尋找可能的農業循環利用商機。台灣以農立國，過往在農業科技的研發能量其實相當可觀，成功關鍵應在完善更多技術可行性驗證，並搭配開發新的商業模式與發掘更多異業結合機會，除提升農糧產業附加價值，更能打好根基前進國際。（作者是國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心研究員）
