Grandhall烤肉爐 銷售旺

來自中時電子報

東湧Grandhall專業級紅外線BBQ烤肉爐，採獨創X Infrared紅外線專利燒烤技術，讓烤肉間接熟成、均勻受熱、簡單便利、美味健康，自己就可當大廚。圖／業者提供

2018年08月24日 04:10 工商時報 文／黃志偉
近年來掀起烤肉新風潮，不僅要烤的美味，更要烤的健康。在兼顧美味與健康的烤肉潮流下，東湧實業所銷售的Grandhall專業級紅外線BBQ烤肉爐，銷售與詢問度持續火紅，不僅受到國內豪宅、頂級招待所、民宿、露營區等青睞，中秋烤肉將近，更是民眾辦烤肉趴輕鬆化身大廚的人氣商品。

東湧銷售的Grandhall專業級紅外線BBQ烤肉爐，可說是大有來頭，因為產品是由全球戶外瓦斯烤肉爐具大廠關中公司所設計製造，關中董事長洪文照在歐美業界更有MR. BBQ之美稱，其在產品上的創新設計，讓烤肉能達到間接熟成、均勻受熱、美味健康、簡單便利等，因此備受歐美人士愛戴與稱道。

東湧董事長吳和臻表示，一般常見烤肉方式就是食材放在烤網上用炭火直接燒烤，這種方式不僅容易受熱不均，也易讓食材美味流失，更可能因閃燃火焰或燒焦產生致癌物質。而Grandhall烤肉爐設計上採用獨創的X Infrared紅外線專利燒烤技術，採用四個垂直鑲嵌式的紅外線燃燒器，可以很平均的傳達高溫熱源到食材表面，每一吋烤網的溫度均勻一致，不會出現烤物在烤網中央及外側有過熟或不熟的情形，因為是用間接火即輻射熱讓食物熟成，不僅能完全保留食材原汁原味及水分，且不產生閃燃火燄，不會燒焦，沒有致癌的風險，烤的輕鬆安心、吃的美味健康。


吳和臻指出，不少人崇尚五星級飯店或高級餐廳的牛排或烤物，其實只要有好的食材加上一台專業的Grandhall烤肉爐，透過簡單的燒烤SOP流程，自己就能化身為茹絲葵的主廚。例如烤牛排，燒烤時間調整成每面3分鐘，就能烤出五分熟美味多汁的牛排；另外台灣有很多有機、無毒的食材，可以做很多的變化與應用，像是烤黑豬肉、土雞、海鮮或是烤茭白筍、蘆筍、四季豆、香菇、杏鮑菇等農產品，經過烤肉爐燒烤完成後，只要灑點胡椒鹽就能展現新鮮食材的美味，參加烤肉趴的賓客馬上就能享受到最新鮮、健康的美食。

(工商時報)