華陀扶元堂攜微風源 推經典豆奶

來自中時電子報

華陀扶元堂攜手微風源推出「dodoLo經典豆奶」，首波獨賣在頂好超市上市，讓消費者享用安心的好味道。圖／業者提供

2018年08月20日 04:10 工商時報 文／陳又嘉
全力搶攻豆奶市場，華陀扶元堂與微風源強強聯手，推出素有「豆奶界的米其林」之美譽的dodoLo經典豆奶，首波獨賣即成功進駐全省頂好Wellcome超市，3家企業締造完善的產、銷、購市場供需鏈，開展共贏新局。

微風源旗下「自己來紅茶鮮乳」，始終堅持原物料的來源與品管，與華陀扶元堂在經營理念上相契合，雙方決定異業結盟打造美味的dodoLo經典豆奶。

重視消費者健康的微風源表示，嚴選非基改可朔源的黃豆，且符合國家級標準，領先別國全程採用「純水」進行洗、蒸、煮、沖的潔淨程序，經由高溫的潔淨蒸汽直接注入桶中，運用減壓脫氣技術、螺旋式脫渣設備去除豆腥味及泡沫，精確保存黃豆的新鮮度及營養成分。


華陀扶元堂另耗資購入與日本同步最新設備「潔淨蒸氣煮漿」，在密閉室、隔塵化、全自動化生產製程，使用持續升溫技術，達到高溫滅菌蛋白質不變質特性，催醒釋出漿性與豆奶醇厚的香味，穩定漿性的重要關鍵。產品包裝採用近無菌等級充填技術，降低微生物數量及活性，運送過程保持全程低溫冷藏，可確保冷藏儲存10－16天，維持高蛋白質、高品質與高鮮質標準。

華陀扶元堂以「豆源」「製程」著手，專精投入創新、安心、用心與專心的6大源頭，採用「口碑行銷術」打造頂級養生食材，讓dodoLo推上市即造成業界震撼。

微風源強調，未來專業食品養生團隊持續推陳出新多元化、多變化與美味豆奶，並加入各種高貴食材養生飲品，產生顧客高回流率，讓美味經典的豆奶成消費者的首選。

(工商時報)