巴柏雅斯機械手臂 搖出茶飲新世代

來自經濟日報

2018-07-04 15:48經濟日報 戴佑真 


機械手臂搖出茶飲新世代，讓消費者更在意茶飲本質，喝出健康。 圖／戴佑真攝影。

科技取代人力，無人化店面再下一環，未來到手搖杯店消費，你只會跟機器接觸。巴柏雅斯國際有限公司(Babo Arms)設計珍珠手作自動化茶飲，不僅解決手搖飲缺工問題，更催生手工養生珍珠配方，讓人發揮在其最具價值的地方。未來飲料店導入此一設備之後，減少消費者結帳與等待時間，並大幅加速手搖店工作效率。

 
 
巴柏雅斯設計一整套自動化飲料設備，透過數位自助點餐機，點餐資訊傳送至機械手臂，再結合定量機、沖洗機，導入自動化流程的程式，只花一分鐘，而且還能一「手」搞定，有如工廠生產流水線，目前更是全台第一家申請自動化飲料機設備的公司。 圖／戴佑真攝影。

巴柏雅斯設計一整套自動化飲料設備，消費者透過數位自助點餐機，並使用行動支付或刷卡消費，不僅解決人力缺口，還能避免結帳錯誤，點餐資訊傳送至機械手臂，從取杯到調飲、封膜、清洗調杯，只花一分鐘，而且還能一「手」搞定，有如工廠生產流水線。此套設備再結合定量機、沖洗機，依據客戶需求來進行客製化設計，導入自動化流程的程式，目前是全台第一家申請自動化飲料機設備的公司。
品牌總監賀麒蕓說，精簡人力為的是讓人做更有價值的事，示範店於台北忠孝東路展店後，我們擁有更多時間去研發健康食材，測試過50多種食材製作珍珠，最後端出市場為23種，未來依健康為導向做出更多種配方。目前水果系列珍珠如火龍果、草莓、香蕉，養生系列如藜麥、紅棗、薏仁、芝麻、木耳等，搭配現泡新鮮茶飲，當日現做現賣，像火龍果珍珠中午之前就銷售一空。消費者在乎的是飲品本質，而不是誰搖、誰結帳，讓人力使用在消費者看不到的後台，煮珍珠、煮茶、調製飲料。 

 
藜麥珍珠，純天然添加蕃薯粉製成，全世界你喝不到第二家有這杯珍珠奶茶。 圖／戴佑真攝影。

夏日即將到來，手搖飲店大多都是開放空間，沒有冷氣，誰會想站在炎熱的吧台上，自動化飲料設備用最省的人力成本解決服務業缺工，1名店員負責備料、檢視機器作業狀況，一天兩班制，搭配1名外送員，人力上只需3人。消費者享受到的茶飲服務，比以往更貼心，更大讚好喝才是王道。(戴佑真)