2018台中國際茶、咖啡暨烘焙展圓滿閉幕..

2018台中國際茶、咖啡暨烘焙展圓滿閉幕..
2018-07-13

中臺灣最大綜合食品展 2018台中國際茶、咖啡暨烘焙展圓滿閉幕
國內外參觀總人數逾4萬人創新高

(中央社訊息服務20180711 09:58:13)由外貿協會與展昭國際共同舉辦之「2018台中國際茶、咖啡暨烘焙展」於9日圓滿落幕，本年總計202家廠商參展，使用403個攤位，觀展買主來自全球各地，包含來自泰國、菲律賓、新加坡、南非、波蘭、紐西蘭、智利、美國、日本、俄羅斯、比利時、義大利、新喀里多尼亞、香港等14國/地區國外買主觀展採購。

2018年世界虹吸咖啡大賽台灣選手決賽由瓦卡咖啡張維欣(圖右2)勝出代表台灣前往東京競逐世界冠軍

另國內相關知名食品、飲料暨餐飲集團業者包括台灣比菲多、鐵炭企業、中部電機、葡萄王、印月餐飲、富信飯店、Cama咖啡及統一企業等亦來訪蒐尋國內優質供應商，國內外參觀總人數首次突破4萬人，創下新高紀錄。

展覽期間各家茶商除以文山包種、高山、凍頂烏龍、東方美人、素馨等特色茶種吸引各界不同茶愛好者紛至品茗、交換茶經外，臺灣茶界各界好手更是透過有機植種以及獨家烘茶技術，屢獲優質茶評鑑獎項。

而由中華民國茶商全國聯合會、臺中市茶商公會、宜蘭縣茶商公會等所規劃之茶美學館，更是運用竹編、花藝、泥陶等手作，讓茶道愛好者浸染於茶藝美學中。

臺灣咖啡種植歷史悠久，產區北至楊梅，南至屏東，烘豆技術具獨特性。

本屆除南投縣國姓鄉咖啡、嘉義卓武山咖啡、歐客佬、雲道等本土特色廠商外，另有來自中美洲、拉丁美洲、韓國、印尼及越南等國特色咖啡飲品。

而「WSC世界盃虹吸咖啡大賽-台灣代表選拔賽」更在今年首次全程選用臺灣製精選咖啡豆，並在歷經兩天激烈競爭後，最終由「瓦卡咖啡」的張維欣選手奪冠，將於今(107)年9月代表臺灣前往東京競逐世界盃冠軍。

臺中作為全國糕餅產業一級戰區，展覽現場重量級烘培原料和設備商齊聚，包括：三麥、安吉而及輝綠等皆以最有競爭力烤爐設備與烘焙原料參展拓銷。

「2018台中國際茶、咖啡暨烘焙展」展出特色咖啡、臺灣茶及烘培原料暨設備，下屆展期將於2019年7月19日至22日辦理，相關展覽訊息，請逕至官網查詢: www.tcfb.com.tw 。

訊息來源：中華民國對外貿易發展協會

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