台南左鎮芒果節玩烘焙 「派」頭十足

來源自由時報

2018-07-11 15:53
〔記者吳俊鋒／台南報導〕2018台南國際芒果節產地系列的左鎮烘焙嘉年華活動，將於本週六登場，區公所就地取材，展現創意烤派，並規劃「轟Pie」的DIY教學，還提供300份冰沙，讓遊客消暑。 

 
左鎮區農會端出特色芒果派，創意十足。（記者吳俊鋒攝） 

 
左鎮芒果節烘焙嘉年華活動，將於本週六熱鬧登場。（記者吳俊鋒攝）

不同於玉井的冰品、楠西的風味餐、南化的農遊體驗，左鎮區的芒果節系列活動，都以烘焙為主題，今年推出轟Pie新亮點，透過創意烤派，展現產業運用的多元性。

左鎮區農會理事長李茂昌表示，除了傳統的芒果甜派之外，還研發出健康養生的優格乳酪、用料豐富的海鮮總匯等口味，甚至結合葡式蛋塔的方式進行烘烤，要讓人吃出創意。

活動將於光榮休閒農業區的左鎮驛站舉行，14日開幕，為期2天，期間不僅展示芒果派，也推出系列的芒果布丁，農會各提供300份的芒果冰沙，與遊客分享，清涼一夏。

當天也有展售在地芒果、香蕉、竹筍、木瓜、破布子…等特色產業的農夫市集，邀請弱勢團體才藝表演，炒熱氣氛。

社區則會端出芒果鹹粿、芒果炒米粉等風味料裡，提供品嚐，主題導覽、趣味遊戲、體驗教學等活動，內容多樣。

李茂昌說，左鎮的芒果栽培面積約250公頃，雖然受白堊土地質影響，長得比較小，但肉質香Q、甜度高，深受消費者喜愛，產業文化活動值得各界一遊。