南僑、德麥搶母親節商機

南僑、德麥搶母親節商機
2018-04-17

南僑集團會長陳飛龍

南僑（1702）、德麥受惠母親節需求帶動烘焙相關原物料出貨成長，且今年沒有食安事件干擾，相關原物料價格平穩，母親節又是全年最大的蛋糕甜點銷售高峰，使得南僑、德麥4月營運看俏。
母親節糕餅甜點帶動逾億元商機，各大通路、烘焙與餐業者積極搶進，光是這檔送禮帶動的蛋糕需求就佔全年度蛋糕銷售的二至五成不等，除原物料相關業者營運升溫外，通路包括統一超、全家、美食-KY等都直接受惠。

南僑指出，母親節蛋糕需求兩岸皆然，從3月以來兩岸烘焙相關油脂、鮮奶油出貨量持續提升，且隨著烘焙產業朝向高質化發展，品質好的原物料供應商更有勝出機會，對4月營運應有正面提振作用。南僑昨（16）日收61.1元、下跌0.5元。

根據市場統計，國內烘焙相關市場產值逾600億元，麵包甜點通路數逾1萬家，市場規模逐年成長，尤其消費者對食安意識更為強化後，也推使業者使用原物料更為謹慎，促使轉向大廠如南僑、德麥採購的意願提升，對營運成長助攻不少。

經濟日報提供

與蛋糕甜點相關的原物料包括烘焙油脂、奶油、糖、麵粉等，目前國際行情報價走勢趨和緩，且與烘焙油脂最相關的棕櫚油價格近期跌價，有助南僑降低採購成本，擴大利差，對第2季獲利表現相對有利。
德麥也是國內烘焙原物料業者，台灣烘焙原物料佔營收比重逾一成，是主要貢獻來源之一，除了現有的傳統烘焙客戶外，持續擴大代理或進口全球知名烘焙及餐飲原料，由傳統烘焙業轉進餐飲市場，並強化在節慶商品的銷售服務，穩固現有客戶外，也開拓新商機。

德麥在大陸以德麥芝蘭雅是最主要的重要生產基地，以預拌粉、水果餡、防潮糖粉為主，去年調整營運體質已告一段落，今年將展開積極拓展下游客戶，預期今年大陸營運可望轉進向上。

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