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全聯搶鮮出擊 金牌果園饗客

全聯搶鮮出擊 金牌果園饗客
2018-02-05

來自中時電子報

 

屏東縣長潘孟安(右)與全聯福利中心執行長謝健南(中),昨日聯手促銷屏東優質水果。圖/縣府提供

2018年01月31日 04:09 工商時報 沈美幸、林憲祥/連線報導
全聯福利中心挺台灣在地水果,昨日宣布與台屏農攜手合作,在全省912家門市設「金牌果園」專區,銷售A或特A可外銷等級水果,預估今年生鮮佔比可望超越20%,今年營運兩位數成長。全聯執行長謝健南同時指出,全聯將斥資4~5億在林口建冷凍麵糰廠及北區烘焙廠。

謝健南表示,全聯每年銷售水果約1千萬噸,居台灣零售通路之冠。全聯以往銷售平價水果居多,這次與台屏農合作,在全台門市設「金牌果園」專區,讓得過神農獎的農民願意將銷售日本等海外市場的A或特A級國產水果留在台灣。台屏農作為整合農物的平台,不只與屏東科技大學產學合作,還可以教導農民計畫生產、分級及包裝,全聯計畫1年銷售7百噸「金牌果園」國產水果。

屏東縣長潘孟安表示,縣府與全聯攜手,加強產地到餐桌的連結,打造屏東優質果品的銷售環境,希望以更綿密方式與通路配合,完成產地直供。不僅讓消費者安心又方便的隨時隨地購買,也希望藉由市場的肯定給予農友最直接的鼓勵,創造雙贏的局面。

全聯表示,要入選金牌果園的國產水果基本條件是通過374項農藥檢驗的外銷等級水果,以及具有產銷履歷(溯源)、外銷供果園(溯源)、吉園圃、得獎(神農獎或比賽冠軍)、自然農法(友善農法或無毒)任何一種或多種優勢,全聯訂價35~99元間。先在北區1百家銷售屏東牛奶蜜棗、黑珍珠蓮霧、芭樂、木瓜及楊桃等水果,牛奶蜜棗及茂谷柑等水果禮盒2月3日開賣。

謝健南指出,冷藏、冷凍的生鮮商品是超市未來趨勢,全聯以往是銷售乾貨為主,目前生鮮魚肉、水果及蔬菜等生鮮佔全聯營收比重20%,金牌果園進駐後,生鮮佔比還可再提升。

謝健南表示,全聯去年花比較多的時間重新規畫店面、展店及移店,改變賣場氛圍,如果店面太接近,若有較好物件就會進行店面整併,去年改裝40多家店面及增設設備,去年整體及單店業績均成長,營業額成長近10%,全聯今年要持續整新及展店,營運拚兩位數成長。

謝健南指出,烘焙麵包可分成袋裝麵包、土司及現烤麵包等三種,全聯與日本阪急BAKERY技術合作先在16家門市設有現烤麵包專區,但考量有些門市後台空間不夠,無法現做麵包,今年將斥資4、5億元在林口設冷凍麵團廠,先在北區設麵包烤焙廠,支應與阪急合作現烤烘焙麵包的需求,並測試所需成本、食材高鮮度、物流配送等。

(工商時報)

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