McCafe展店 今年業績拚增3成

來自中時電子報

2017年11月28日 04:10 工商時報 姚舜／台北報導
經品牌再造與全力拓點展店，台灣麥當勞以「店中店」形式發展連鎖的手作咖啡品牌McCafe櫃位數今年已達122家，隨著在門市滲透率大幅成長，台灣麥當勞行銷部副總裁寇碧茹昨（27）日表示，McCafe今年9月營收已超過去年全年，預估今年全年業績可望較去年成長30％。

寇碧茹根據財政部資料統計指出，國人嗜喝咖啡、平均每人一年喝掉122杯，咖啡消費量更以每年15％成長，顯示「黑金商機」胃納龐大。為積極推廣McCafe手作咖啡品牌，台灣麥當勞近年積極養成咖啡人才，平均一年投資近2千萬元培育專業咖啡師，並訂定星級制度鼓勵咖啡師精進廚能，目前全台McCafe已有900位咖啡師，其中70％達三星水準。

本月25日舉辦的「2017McCafe五星咖啡師大賽」總決賽中，又選有8位選手在激烈角逐中得到「五星咖啡師」認證，錄取率約0.8％，寇碧茹表示，此比律師高考還低的錄取率，象徵著McCafe提供高品質產品與專業服務的決心，

為歡慶McCafe再添生力軍，新科「五星咖啡師」駐點的McCafe，將自今（28）日上午11點至晚上8點在新店北新、三峽學成、桃園八德、桃園龍潭、中壢中華、永康中山、高雄明誠、高雄沿海的McCafe推出優活動，消費同品項飲品可享「買一送一」的優惠回饋。

為搶年終商機，台灣麥當勞並自即日起推出3款聖誕主題「對話杯」還有限量發售的「聖誕暖心瓷杯」。凡至麥當勞門市購買任一款「耶誕暖心瓷杯」，就送生活工場100元折價券。

(工商時報)