酪農業缺工 巧用智慧推料機器人

來自經濟日報

2017-11-13 21:44經濟日報 徐谷楨


生乳飼育業者長期缺工，行政院農委會積極協助業者導入智慧生產設備，希望達到省工、省時，且能精準生產的三大效果。日前，農委會畜產試驗所副所長王治華帶領媒體團，參訪彰化縣福興鄉福寶村的三戶種牛場，親睹智慧型推料餵養牛隻機器人的作業實況。 


 
「林樹枝種牛場」導入可自動推料的智慧餵食牛隻機器人（右，紅白色），取代部分需人工駕駛的掃地推料機（左），節省時間。 徐谷楨／攝影

 
福興鄉福寶村的酪農業者，由農委會畜試所協助導入智慧生產設備，以手機APP即可操作機器人動線，也隨時可監看種牛場情形。 徐谷楨／攝影

驅車到彰化近海的福寶村，空氣裡有股特別的氣味，但不是海水的鹹味，而是飼牛場飄來的糞草味。全台灣547戶飼養乳牛場，其中有20戶為更高規格的種牛場，而彰化縣就佔了14戶，其中13戶集中在福興鄉，福寶村更多達10戶，因此福興鄉與福寶村又稱為乳牛的故鄉。

全年無休、全手工的酪農工作，可謂勞力密集產業，近年在導入半自動化榨乳機、刮糞機等設備後，省力不少，但是仍然面臨缺工問題，主因是工作環境與作業時間，難以吸引年輕人。

「（時間）太早了啦！」酪農業者顏志明透露，早上5點就得上工，9點後休息四小時，下午3點再次工作到晚間7點，這是因為相隔12小時才能幫乳牛擠乳，因此早、晚分別需要擠乳一次，這樣的工作性質往往無法留住新進人員。

農委會畜試所導入智慧機器人，2017年為第一年，福興鄉備「林樹枝」、「裕群」及「茂興」三戶種牛場作為示範場域，導入智慧型餵養牛隻機器人代替日常人工餵養。

畜試所表示，推草機屬於智慧農業4.0省電型設備，具備牛舍現場感應機制，自動調整推料寬度，不需額外使用鋼架及軌道，工作結束後會自動回到充電站充電，可與智慧型手機連線，設定推料動線，也可使用手機操作駕駛路線，可有效取代每日3到4小時人力需求；此外，可增加牛隻的進食次數，依國外的使用經驗，牛群全體的乾糧攝取量約可增加6到10%，乳量增加3到8%。

畜試所指出，生乳產業運用智慧型自動化生產，除了推草餵養牛隻機器人，未來也將陸續在擠乳、清理等不同工作動線，導入不同功能的智慧生產機器人，，除了紓解乳牛產業缺工壓力、改進乳牛場作業環境與穩定勞動條件、提高經營業者生活品質，也希望利用感測技術收集飼養、環控及動物行為等資訊作擠乳、乳質分析，並以雲端資通作大數據智慧管理，以翻轉或升級乳牛產業經營技術，提升台灣酪農業競爭力。