蛋黃酥節 加碼增列學生組

來自中時電子報

2017新北市蛋黃酥節徵件如火如荼進行，今年新增「學生組」，邀請高手們一同來較勁。 （葉德正攝）

2017新北市蛋黃酥節徵件如火如荼，除「經典蛋黃酥組」、「創意蛋黃酥組」兩大比賽項目，新北市經發局13日宣告加碼增列「學生組」，盼透過年輕一代創意，讓傳統糕餅迸出新滋味。

每年蛋黃酥競賽冠軍，營業額都成長近2成，已成兵家必爭之地，今年經典蛋黃酥與創意蛋黃酥組開放報名至31日。經發局今年首度將初賽分為12大區，希望挖掘更多隱藏巷弄糕餅高手，各區冠軍再一同競逐新北蛋黃酥王者寶座；學生組報名為即日起至8月11日。

經發局長張峯源表示，新北糕餅年產值約20億元，新北市蛋黃酥節已舉辦6屆，期待蛋黃酥在傳統的風味中迸發新可能性，獲經典冠軍的驊珍食品，光是中秋節檔期，就賣出超過10萬顆的蛋黃酥，歷屆獲得優勝的店家，幾乎就是業績翻升的保證，讓產業看見「億」級商機。

以南瓜馬車蛋黃酥獲創意冠軍的龍鳳堂餅舖，在中秋節前短短1個月賣出超過5000顆，淡季每月也能賣出500顆，帶動整體業績成長1成，第一代老闆娘李陳冬子也發下豪語，今年要再挑戰蟬聯冠軍寶座。

經發局表示，為回饋消費者，新北市蛋黃酥節歷屆優勝店家，也聯合推出夏季期間優惠活動，為期1個月，天天享受限定優惠，蛋黃酥禮盒最低75折起，詳洽經發局官網。

(中國時報)