花現美食 圓山商圈「花」料理競賽吸晴
花現美食 圓山商圈「花」料理競賽吸晴
2017-05-22 來自聯合財經網 「花現美食,花現愛」活動圓滿成功,創意「花」料理趣味競賽,創意十足。 日前在花博公園舉辦的「花現美食,花現愛」活動圓滿落幕,這項由臺北市商業處和臺北市圓山商圈發展促進會共同主辦的活動,邀請到專業金牌主廚駱進漢、鄭正中和阿義師等名廚站台,圓山商圈店家及知名餐飲系學生並進行中西式及點心等創意「花」料理趣味競賽,十分討好有趣,創意十足。 此次「花現美食」料理競賽共有22組店家與學生參與,圓山商圈店家以成熟的料理手法加上花的創意發想,料理類型橫跨中西式,從冷盤、熱食、湯品、甜點都有,如百年老店金春發牛肉推出的「曇花一現烤牛舌」、21工房主打手感酵素麵「春宴(冷麵)」、Butcher’s Kitchen肉舖廚房推出「烤牛肉卷紫蘇花」、啡創工廠的「洛神可納塔」、 三口鮮廚坊的「金針花開蔬食湯麵」、Vis cafe 窩是咖啡「玫瑰西瓜蛋糕」及 POPEYE 波派地中海料理「花見披薩」,令人不禁食指大動!學生組也不惶多讓,以創意融合視覺與味覺,例如臺北城市科技大學學生的的「金沙玫瑰嫩子排」與東南科技大學學生的「墜露落英鱒魚捲」等等……,讓人忍不住都想嚐一口,而這場創意競賽也為溫馨的母親節增添花香與繽紛色彩。
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