三能異業結盟 為食安把關

來自中時電子報

三能公司團隊於台北烘焙展會上合影。圖／業者提供

亞洲烘焙器具領導品牌－三能集團控股於今（2017）年台北烘焙展會深受眾多烘焙愛好者青睞，展期間每日參觀人潮絡繹不絕，藉著家用品牌UNOPAN金屬玫瑰系列新產品發表，以及展會情境廚房體驗，促進三能與直接使用者更緊密接觸，達成三能於專業及家用烘焙領域提供全方位服務之目標。

同時，採B2B銷售策略的三能，聯手經銷商及原料商，期許透過此類異業結合的活動將三能重視食安的理念以及相關器具的資訊傳遞至終端的消費者，特別是烘焙模具是與食材接觸的最前線，如何挑選安全無虞的食品器具更是民眾所關切。

三能是國內最大的食品器具製造商，責無旁貸地負起推廣挑選烘焙器具之責，更是身為亞洲烘焙器具最專業的生產公司所應肩負的使命。

日前，三能受社團法人台灣國際生命科學會之邀，參與「食品接觸物質的品質、安全與管理」研討會，由三能集團研發中心副總監蔡德昌博士於會中講授「食品金屬接觸物質的品質與安全」議題，並且分享相關實務經驗，例如：如何正常使用P.T.F.E.不沾產品等日常生活中與食安息息相關的環節。

活動是由台灣國際生命科學會會長陳陸宏擔任主席，其他與食品接觸物質相關的議題包括：由美國食品藥物管理局、食品添加物安全辦公室前主任密切爾．吉斯曼博士主講的食品包材的風險評估；T-Bay國際食品飲料顧問公司執行長松田晃一主講的100％寶特瓶回收再製食品接觸包材－日本推廣經驗，以及塑膠中心驗證技術部副理徐惠民主講食品塑膠接觸物質的源頭安全驗證技術等。

活動更邀集多位食品業大廠與會，希望透過會中國際和國內專家分享知識與經驗，共同思考台灣在食品接觸物質衛生與安全性管理未來的策略發展，進而增強台灣食品消費的安全與信心。

40年來，秉持專業、誠信、創新、追求永續經營的原則，在烘焙行業深耕，三能集團控股旗下台灣三能、無錫三能、日本三能及印尼三能全體成員今後將不斷地精進，以回應廣大消費者及烘焙業者支持及愛戴。

(工商時報)