補教師過勞倒下 換腎後賣健康冰
補教師過勞倒下 換腎後賣健康冰
2017-04-12 楊鈞儀(右一)換腎後投入手作冰淇淋行業,堅持不加化學藥劑。 圖/新北市勞工局提供 「搖滾牛冰淇淋」的冰淇淋不加化學藥劑,老闆楊鈞儀掛保證一定健康。 圖/新北市勞工局提供 曾在補教界教書的楊鈞儀,29歲時因過勞昏倒,送醫檢查竟嚴重到插管洗腎,一年後幸運換腎,大病初癒,另有身障手冊後轉向選擇販賣不加任何化學原料手工冰淇淋「搖滾牛冰淇淋」,一圓開店夢。 勞工局長謝政達說,提供身障者最高可達約67萬元的「自力更生創業補助」、第一年利息全額補貼的「創業貸款利息補貼」等措施,也會安排顧問長期陪伴,討論市場走向、風險評估、行銷模式與營業改善,每年輔導10位身障者成功創業。 楊鈞儀說,退伍後投入補教界,每天工作時數長,導致食慾不佳、疲倦,直到有一天昏倒家裡,送醫抽血赫然發現腎失去功能,從此需到院洗腎。 楊鈞儀洗腎期間自我控制飲食,不僅動手作蛋糕、蔥油餅等食物,得知原搖滾牛冰淇淋老闆娘準備歇業,興起頂店的想法,加上勞工局的補助與創業協助課程,去年順利開店。 回想剛開業的日子,楊鈞儀苦笑著說,第一個月幾乎沒有客源,只有2000元收入。「只要夠認真,身障者跟一般人沒有不一樣」楊鈞儀認為,每天都要搬50公斤的糖、牛奶、奶油等原料,多數時間都像工人一樣,衣服濕了又乾、乾了又濕,但只要產品夠水準,大家都會給予支持。
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