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總興賺食品財...油炸機王 行銷全球
總興賺食品財...油炸機王 行銷全球
2017-03-20 轉自聯合財經網
食品加工機械廠總興實業以自有品牌「TSHS」行銷全球60餘國，董事長謝木林表示，公司以往經營採整廠輸出方式，而在掌握美、德等十多個國家專利後，自2010年開始全力主打油炸機設備，成公司的明星商品，總興可說是亞洲的「油炸機王」。 國內知名休閒食品品牌統一、華元、華聯、義美都使用總興實業的加工設備，全台約有80%膨化零食如洋芋片、炸花生、米果等出自於總興的機械所生產，其外銷客戶也均為當地數一數二的食品大廠，像印尼Indofood、泰國「大哥」、越南京都、印度Tata、孟加拉Square；大陸客戶如旺旺集團、福建晉江盼盼集團，和沙其瑪大王徐福記等。 10月的一個下午，謝木林帶著採訪記者走進廠區，他指著剛完成打包的五個貨櫃，是由泰國最大炸花生品牌「大哥」所下訂的，其他像菲律賓、越南、孟加拉客戶的訂單也正準備陸續交貨，將挹注第4季業績再次攻頂。 他說，食品加工機械的研發其實和飲食文化息息相關，食品市場往往取決於各國飲食習慣和口味；例如魚絲，在台灣、日本、中國大陸和泰國擁有固定的消費群，但在其他地區卻不好賣。 第一代創業 研發瓦斯烤爐 油炸機在全球的食品文化通用性非常高，任何需經過油炸這道加工製程的食材，就須仰賴油炸設備，這可說是無國界的，不受限葷素或宗教隔閡，單以洋芋片為例，全球各地都在賣、在吃。因此他相當看好市場前景。 總興的前身是「萬興機化工廠」，由謝木林父親謝萬興在1965年創立。他是中油高雄總廠第一代工程師，曾派駐日本受訓鑽研煉油技術，退休後白手起家，以本身加熱專業技術，成功研發出全台第一台瓦斯烤爐。 謝萬興1979年成立「總興實業公司」，生產自動化設備、連續式乾燥機、連續式烤爐，正式跨足專業食品加工機械製造領域。 1982年，擁有自動控制系統專業背景的謝木林進入公司從基層做起，進行接班任務，展開事業版圖的開疆闢土行動。 謝木林表示，公司在技術策略上，大致分有四個重點；首先是以目前量產的產品為基礎，結合產品未來的發展趨勢，研發延伸性產品，例如微波油炸等等，逐年增列研發預算及增加研發人力，掌握市場先機。 其次，是尋找國內外相關領域研究團隊合作的可能性，進而取得關鍵技術，在「機械容油量、加熱效率、環境安全、佔地空間」等方面獲突破性發展，提高公司產品的國際競爭力。 他說總興的產品可以用「二高、三省」來涵蓋所有的精髓。其中「二高」，指的是一、熱能回收率高，可以二次加熱；二、熱能交換率高，熱效率從55.5%提升到70%。 「三省」則是指節省佔地空間，生產空間減少30%；節省用油容量，降低用油20%；至於節省使用能源方面，可以有效把熱排放溫度從550℃減到430℃。
參展拓版圖 強化產品戰力 在此同時，謝木林要求做到整線設備中的每一台機器都是專業化、專利化、專精化、低成本、高獲利的產品，這樣才能拉開與競爭對手的距離。另外，採取量化及模組化的生產模式，則可以將訂單交貨時間，從三個月降低到一個月。 業務行銷方面，謝木林說，總興以自有品牌「TSHS」立足台灣，並放眼全世界，希望以優質產品結合服務，在國外的行銷通路上，搶佔全球各國前十大的企業，成為忠實客戶。 目前產品行銷國際60餘國，涵蓋台灣、東南亞、南亞、中東、非洲、大陸、北美、歐洲等地區，傲視同業。該公司每年均投入大筆經費推展行銷，並積極參與國際相關的食品展覽，像台灣南港、泰國、馬來西亞、印尼、印度、美國、上海等國際大展均每年固定參加。並透過多元化的宣傳方式，加深顧客對於「TSHS」品牌印象，拓展版圖。 2010年，總興在行銷策略上做重大的改變，有鑑於以往採整廠輸出方式，無法在銷售上聚焦，在掌握美、德等十多個國家的發明專利優勢下，全力主打「油炸機」設備作為明星產品，營造出最頂尖專業廠商的品牌形象。 謝木林服務至上 不滿意立刻退費 總興實業對於產品品質非常重視，行銷上做到「客戶只要不滿意，設備可以全額退費」的地步。在員工福利上，並實施每年25%的獲利分紅制度，凝聚員工向心力。 總興董事長謝木林表示，該公司的經營理念為「誠信及感恩」，並且用國際化的思維，來打造國際化的公司，塑造總興獨有的企業文化。 從研發、設計、生產、製造，以及客戶來廠驗證和實物測試，各方面都要讓客戶對產品有100%的信心。而全程在台灣的自有工廠內完成，大量採用台灣製的零配件 （佔90%以上），是名符其實100%的MIT (Made In Taiwan )產品。 他以「專研技術、專精品質」的精神，結合MIT產品「安全品質、值得信賴」的要求，視研發為公司重要核心，把精進技術做為提升產品品質的根本，並以「大數據分析」為基礎，提供客戶前瞻性的產品，與客戶共同成長進步。 謝木林說，總興對產品的品質要求非常重視及堅持，因為一個客戶不滿意，就會影響到10個潛在客戶，而10個潛在客戶，就會影響到100個潛在客戶。 該公司所建立的品質管理制度，完全依據ISO9001的品質管理系統、歐盟CE設備安全精神及食品機械衛生設計製造架構，以滿足顧客的要求為起點，透過內部流程管理及持續改善，做到「客戶只要不滿意，設備可以全額退費」地步。 他強調，品質是企業的生命，總興開發產品從企劃、設計、生產製造、銷售、售後服務，已建立一套既完整又連貫的保證系統，透過嚴謹的品管組織及企業分工，推行全面品質管理，落實品質方針，達成目標。 對於員工管理，謝木林說，公司對內採用「人性化」的管理，並充分授權，允許員工犯錯，但是不允許一錯再錯，打造「信任客戶、信任廠商、信任員工，照顧客戶、照顧廠商、照顧員工」的企業文化。 公司每年均提供25%的獲利分紅、舉辦多次員工旅遊和不定期的藝文比賽活動，並以優良清爽的工作環境及家庭式「少油少鹽」的健康營養午餐來照顧員工。因此從上到下，凝聚力非常高。 他並重視每位員工的成長，每年不計成本舉辦個別技能教育訓練，同時把上班時間調整成上午8時至下午4時50分，每天累積10分鐘的工作時間，安排每個月一次的全員通識教育訓練。 對台廠建言：專心做專心賣 總興實業董事長謝木林跨入食品加工設備領域逾30年，目前出任中華整廠發展協會副理事長，從不吝於與同業分享經驗，他認為，台灣廠商擁有高品質、快速反應、少量供應的能力，可創造全球最高競爭力 。 1982年，謝木林從軍中退伍，就加入總興團隊，到目前已進入第34個年頭，拜訪過的國家，超過80個，曾一年當中有半年的時間在國外跑業務，因而對業務人員的辛苦付出感觸深刻。 去年總興舉辦50周年公司慶，他特別以業務人員為主角拍了微電影，感謝他們對公司的貢獻。謝木林記得剛進公司時，是跟著老董事長，一面學做事、一面學做人，從銷售管理、工廠管理、人力資源、到財務管理，都投入非常多的時間。 他印象最深刻的就是老董事長的名言「沒有訂單，公司不會倒閉，但是一旦沒錢了（流動資金），就會面臨倒閉的危險」，因此，如何善用台灣銀行的低利率融資，發揮企業的營運效益是非常重要的課題。 而前經建會副主委李高朝曾說過的一句話：「現今的社會，勤儉努力只是基本，不一定會成功，還需要加上領導領先同業才有機會。」是他長久以來的座右銘。 面對全球大環境的詭譎不定，謝木林說須正面迎戰，像陽春麵、滷蛋、豆干，都能外銷10幾個國家，還有什麼產業不行。尤其台灣各方面在全球排名前20名左右，可以開拓的市場還很廣。台灣廠商不要只專心做，更要專心賣，要多投入資源及精力在行銷上，不要被語言障礙卡住，只要開始專心在行銷上，何時開始，都不嫌晚。 彰銀看優勢：創新求變搶市 彰銀表示，總興實業經營績效及獲利表現均十分亮眼，目前以提升中國市場銷售比重、積極開拓美洲及東歐市場為經營策略，進而壯大版圖，企業前景看好。 彰銀指出，總興為中小規模的傳統產業，已成立逾50年，主打全機台灣設計製造，並以高技術、高品質設備行銷全球，實力深厚，在國內外市場奠定良好基礎；尤其在中東、南亞及東南亞等新興市場深耕多年、經營有成，品牌實力媲美國際大廠。 彰銀強調，餐飲產業為民生必需消費，即便近年全球景氣低迷、消費不振，食品加工產業仍方興未艾，相關機械製造產業的發展亦受惠。 配合終端消費者多元化的需求，時時創新求變成為食品機械製造產業的競爭關鍵。 總興實業目前總興主要競爭對手，為美國百年老字號食品機械集團Heat and Control，惟該公司以高品質及優於對手的售價、維修成本取得市場競爭優勢。 彰銀說，總興與該行往來多年互動熱絡，其負責人謝木林以專業技術為本，透過宏觀的國際視野，完整擘劃公司未來的藍圖，已做好迎接下一個50年的準備，是該行相當優質的授信戶之一。 值得一提的是，謝木林同時擔任中華整廠發展協會副理事長及食品工會理事，熱衷於推動國內中小企業發展，經常受邀演講分享其企業經營經驗與心得，而享譽業界。 總興小檔案 董事長：謝木林 總經理：謝木林 資本額：1,000萬元 主要產品：油炸機 正向改變 建立品質 管理制度：依據ISO9001品質管理系統、歐盟CE設備安全精神及食品機械衛生設計製造建立架構 研發為重要核心：以精進技術做為提升產品品質的根本，並以「大數據分析」為基礎，提供客戶前瞻性的產品 員工福利：實施每年25%的獲利分紅制度，並每年舉辦個別技能教育訓練，同時安排每個月一次通識教育訓練
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