Nespresso推2014年份熟成咖啡

來自中時電子報

Nespresso推2014年份熟成咖啡

瑞士商Nespresso 31年前以先鋒之姿，發明了定量咖啡的概念，讓每個人都可在家製作一杯完美的義式咖啡。今年春天，Nespresso首次推出台灣市場上極為稀少的限量款熟成咖啡─VINTAGE 2014精選年份咖啡，透過Nespresso咖啡專家精準、嚴謹的熟成工法，為咖啡注入時光軌跡；並聯手台灣咖啡冠軍簡嘉程老師，品鑑熟成咖啡的獨特口感，並分享熟成咖啡與食物美味的絕妙搭配。

台灣咖啡大師簡嘉程表示，VINTAGE 2014精選年份咖啡採用全新的先驅技術，選用哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡豆，由Nespresso咖啡專家精準地掌控環境條件來進行熟成，包括時間、氧氣、空氣濕度、光線與氣壓，並且需要不斷的適時翻轉咖啡豆或更換包裝咖啡豆的麻布袋，以確保最理想的熟成。

歷時3年淬鍊，完美釋放出優雅木質香與柔和果香，打造出層次豐富、絲滑濃郁的口感。VINTAGE 2014精選年份咖啡為一款迷人、精緻，絕不容錯過的奢華饗宴。

為了與台灣消費者一起探索更多「時光淬鍊」的藝術概念，Nespresso聯手國內外獲獎無數的攝影藝術家馬立群舉辦「時光淬鍊‧Nespresso影像特展」，於昨（16）日在台中、2月25日台北與3月3日高雄接力展出，現場備有限量款咖啡試飲，讓消費者在啜飲一杯咖啡的時光中，細細品味時光的美好滋味。

(工商時報)