三地門鄉咖啡評鑑出爐 昔日進貢極品 德文咖啡再飄香

來自中時電子報

獲咖啡烘焙冠軍的林鈺善在德文部落種咖啡，她說，德文部落高度位於海拔800至1200公尺間，雲霧繚繞，氣候、緯度都非常適合咖啡的生長，日據時期，日本人大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹。（呂素麗攝）

屏東縣三地門鄉是屏東咖啡生產重鎮，其中以德文部落所出產的德文咖啡最為知名，曾是日據時代進貢給日皇的極品，現在當地的咖啡樹都是日據時代留下來，至今有百年歷史，咖啡的醇香在國內享有盛名。

由屏東縣三地門鄉公所舉辦的「2016屏東縣三地門鄉公所咖啡評鑑暨第1次全國咖啡烘培大賽」，14日頒獎典禮移師高應大建工校區舉辦，希望能推廣台灣真正道地的在地好咖啡。

獲咖啡烘焙冠軍的林鈺善在德文部落種咖啡，她說，德文部落高度位於海拔800至1200公尺間，雲霧繚繞，氣候、緯度都非常適合咖啡的生長，日據時期，日本人大量種植阿拉比卡品種的咖啡樹。

德文咖啡有花香、堅果香，有濃郁水果風味。近年在有心人士經營下，在國內咖啡市場上與古坑咖啡齊名，馬古都咖啡即是德文咖啡品牌之一。

經過激烈競爭，選出咖啡評鑑特等獎巴查克假日農場（巴查克）及第2名天鵝湖咖啡（許玉枝），第3名杜俊文，第4名天鵝湖咖啡（許阿桃）、第5名天堂鳥咖啡；咖啡烘培冠軍為天堂鳥咖啡林鈺善、亞軍莊爵瑋，季軍張純華、第4名杜明鴻及第5名巫瑞洲。

(中國時報)