韓劇吹起「雞啤」風 韓陷雞戰 外商參一腳

來自中時電子報

路透報導，韓國炸雞配啤酒的飲食文化近年在韓劇影響下發揚光大，也使雞肉供應商陷入激戰，造成市場供應過剩、價格下滑，如今隨著韓國恢復進口美國雞肉，更多外商搶攻韓國市場，恐讓價格續跌。

在首爾上班的24歲青年Kim Chang hoo近日便選在連鎖炸雞店和同事聚餐。他表示自己原本打算去壽司餐廳，但「他連在吃壽司的時候都會想到炸雞」，只好改變計畫。

多年來韓國人對炸雞配啤酒的熱愛程度有增無減，再加上2013年爆紅的韓劇《來自星星的你》描述女主角愛吃炸雞配啤酒，更使得這股熱潮延燒到其他亞洲國家。

據經濟合作暨發展組織（OECD）統計，去年韓國平均每人家禽類肉品食用量達14.2公斤，是1990年的3倍。

美國農業部也預期，今年韓國雞肉市場將成長5％至101萬公噸，明年成長3％。

目前韓國雞肉市場由Harim、Dongwoo及Maniker等3家國內供應商各據一方，而業者爭相擴大產量已造成市場供應過剩，導致上述3家供應商獲利都在今年上半受到衝擊。

Harim管理總監Park Ju-No表示，今年夏天國內雞隻屠宰量減少可望使價格在下半年稍稍回穩，但因韓國政府自7月起重新開放美國雞肉進口，隨後在11月也將重新開放泰國雞肉進口，估計明年市場將再度陷入供應過剩的窘境。

美國農業部預期，今年韓國雞肉進口量成長9％至13萬公噸，明年成長8％，屆時不僅韓國雞肉供應商獲利空間縮小，就連進攻韓國的外商也將陷入苦戰。

韓國雞肉進口商KTSC經理貝伊（Jenis Bae）表示：「美國雞肉供應商將在韓國面對更多競爭，因為除了巴西雞肉之外，還多了丹麥及泰國雞肉搶市。」

儘管雞肉價格滑落讓供應商陷入苦戰，但對消費者及連鎖炸雞店來說卻是一大福音。肯德基（KFC）近日便趕搭韓國炸雞配啤酒的熱潮，在當地開設第一家主打韓式炸雞配啤酒的門市，以7,500韓元（約7美元）銷售2塊炸雞搭配起司薯條和1杯生啤酒的套餐。

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(工商時報)