食安自主檢驗再加碼 爽到檢驗業傷到廠商

來自聯合新聞網

食安把關再加碼，食品藥物管理署日前宣布，繼食用油、黃豆、茶葉等民生大宗物資後，一口氣增加10大類食品業，如麵條、食用醋、農產植物製品等，每季、每批至少檢驗一次，並確認產品原材料、半成品等，違者將可依食安法開罰最高300萬元，但業界卻喊吃不消，重複檢驗浪費成本，業界為此還集結檢驗單位，盼降低成本獲得效益，食藥署回應「誤會了」。

台大食安中心執行長許輔表示，自主檢驗當初設置的用意是針對國外輸入食品的業者，因掌控不了進口食品的源頭，才要求下游的每一環節都要自主檢驗，這些物資大多是包裝食品，每經一手就必須浪費一批產品拿去檢驗，實際上檢驗的項目都是相同的，食藥署大動作要求檢驗，實際上有更好的方法，能有效率達到檢驗效果。

許輔表示，無論是哪一種食品，產品的總量應該先納入管理，逐包編號，經由公正單位確認編號後取樣檢驗，若檢驗通過，則該產品未拆封可不必再重複檢驗，也可避免混摻。

食品優良協會理事長孫寶年表示，源頭管理仍是最重要的一環，檢驗的項目應該針對高風險的產品，如農產植物製品是否包含茶葉，若是有茶葉，從農藥端就必須要做好，茶葉風乾之後加工，農藥就不是問題，檢驗就不是問題。

孫寶年表示，不過針對高風險的產品，如乳製品就應該嚴格把關，每階段都可能因為保存方式不同，品質出現變化，新政府喊出十倍檢驗，部分業者已經在喊吃不消，食品優良協會結合12家大廠會員，將檢驗技術釋出，提供給小廠做檢驗，費用也因為是團購較為便宜，對大廠而言也是額外收入，製造雙贏。

家樂福發言人何默真說，先前桂格因驗出農藥「嘉磷塞」引發風波，嘉磷塞在燕麥中是沒有標準的，食藥署在邊境就應該擋下，並不是後端在突然說要檢驗，對於下游端是相當無辜，這類的事件就算每一環都有檢驗，仍然沒有用，政府既然強調源頭管理，就應該做到位，甚至領銜業界才能一串帶起。

食藥署食品組科長吳希文表示，這次針對23業別要求自主檢驗，主要都是成品與半成品多的行業，且也要求每季、每批至少做一次，並非是要求每一手都要檢驗，但是站在保障消費者食安的立場上，業者仍要確保自己使用的原料是合格的。