供過於求成浪費 食藥署：年產即期食品逾3萬噸

來源自由時報

食藥署今天表示，今年4月至5月間，調查超商、量販店、超級市場共15家通路業者、1萬2188間門市的即期食品，估算每年共逾3萬公噸。（資料照，記者賴筱桐攝）

2016-05-23  13:49
〔記者林惠琴／台北報導〕國內不少食品供過於求，造成浪費情景，也陸續出現過期食品重製回流至消費市場的不法案件，衛福部食藥署今天表示，今年4月至5月間，調查超商、量販店、超級市場共15家通路業者、1萬2188間門市的即期食品，估算每年共逾3萬公噸。
食藥署調查結果顯示，包裝食品類每年約1萬6904公噸、生鮮蔬果類約4341公噸、生鮮禽畜水產品類約7164公噸、即食餐食類每年約1644公噸，估算每年共約產生3萬0053公噸，該署將輔導各家超市及賣場，除鼓勵業者設置即期品或促銷專區，並強化業者與社會福利單位的合作關係，可望減少食物浪費，以達食物資源妥善運用。
國內除了每年即期食品3萬0053公噸，先前食藥署估算國內每年過期食品更約3萬6880公噸，兩者合計超過6萬公噸，食藥署強調，過期食品不得再供作食用或再製造加工為食品，但仍可經廢棄物再利用途徑，供作肥料、飼料或其他用途，提高利用性，有效珍惜資源。